菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。粉丝菠菜是孕前的一款营养食谱 。
【粉丝菠菜－孕前营养食谱】

文章插图
主料： 菠菜 250克 粉丝 50克
调料： 大葱 10克 姜 10克 盐 4克 味精 10克 酱油 5克 花生油 30克
制作工艺:
1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用 。
2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短;将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5―7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘 。
菜品口感:粉丝红艳，菠菜翠绿，口味鲜香 。
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食

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