婴幼儿补血食谱有效缓解缺铁性贫血

贫血，是很多人都遇到过的一种健康问题。根据病因，医学上将其分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血和溶血性贫血等，而以缺铁性贫血最为常见。特别是婴幼儿，基本上都是由于缺铁而引起贫血的发生。

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记得去年9月的一次体检中，小编家宝贝刚满半岁，应医生要求化验了血常规，血红蛋白指数仅为90 ，被告知缺铁性贫血。当时担心的手忙脚乱，不知从何补起。医生开了些补铁的口服液，并叮嘱我们，除了药物的辅助治疗，日常的食疗也很重要。如果能掌握一些既营养又美味的补血食谱，确实可以从一定程度上缓解缺铁性贫血。
日常生活中，家长可以多给孩子补充以下食物：
1、含铁丰富的食物
补血要从补铁开始，所以家长应该给宝宝多吃含铁丰富的食物，如血、鱼、红色肉、禽、内脏(肝)等动物性食物及绿色蔬菜，如吃菠菜，吃蛋黄，是最好补铁的方法。
2、含丰富维生素C食物
多吃含丰富维生素C的食物，可以帮助铁的吸收，从而达到补血的效果。绿色和红色蔬菜中含有较多的维生素C ，所以家长要让宝宝多吃各种蔬菜。
3、含铁、锌、钙等矿物质和微量元素的奶粉
如果宝宝还在食用奶粉，那么家长们就要注意在各种各样的奶粉中选择含有锌、铁、钙等矿物质和微量元素的奶粉，这样可以保证宝宝各种营养元素的均衡吸收，避免因为营养不良而出现的贫血。
下面就给大家介绍一些具体的补血食谱：
芦笋汁阿胶牛奶
材料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
烹饪方法：
1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
【婴幼儿补血食谱有效缓解缺铁性贫血】 2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。
3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
菠菜丸子汤和炸春卷
材料：菠菜750克，牛肉馅600克，肉馅300克，虾米1大匙，春卷皮适量，面糊少许，鸡蛋1个，姜末少许，淀粉2大匙，酱油半匙，盐少许。
烹饪方法：
1、将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。
2、将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。
3、放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。
4、接着，开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅，取适当分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定边缘，将春卷一一包好备用。
5、将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色，捞起沥干油即可食用。这样，一套美味的菠菜点心套餐就完成了。
猪肝瘦肉粥
材料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

婴幼儿补血食谱 有效缓解缺铁性贫血

婴幼儿补血食谱有效缓解缺铁性贫血