枸杞菜晚上能吃吗( 三 )

区别：
枸杞叶是枸杞的叶子；枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它们也都可制成茶，叫枸杞叶茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞叶茶在价格上贵一些。枸杞和枸杞叶（芽）茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。
枸杞树的绝大部分营养成份都囤积在嫩芽之中，枸杞叶（芽）茶集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿的优良滋补品。
药物价值：
能清虚热，补肝肾，明目，降肺火。枸杞菜食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜，作为栽培食用最多的是华南地区的广东、台湾和广西等地。随着人们生活水平的不断提高，在北方菜市场和餐桌上日渐增多。
宁夏林研所育成的三倍体无籽枸杞、叶大茎粗，嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，而且可以常食，无副作用。乌兰察布市农业科学研究所经过几年的试验，易栽培，产量高，效益好。发展这一特菜产业，不仅是农民致富的良好途径，也是我市蔬菜产业的一抹新绿。
三倍体无籽枸杞，从采子来讲，与目前全国栽培的最优二倍体——枸杞宁杞一号相比，具有营养成分含量高（总糖含量提高37.59%，多糖含量提高20.00%，氨基酸总量提高9.50%，）籽少（含籽数较宁杞一号减少8.70%，饱籽数降低88.80%）、丰产（鲜果单粒重较宁杞一号提高7.33%，产量提高6.63%）等特点，而且果实色泽艳丽，晶莹剔透，皮薄肉厚，口感甚佳。
不仅可作深加工品种，而且也是特果鲜食的首选品种。
用量、用法：
凉拌，煮粥，煎汤等。
使用注意：
服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。
临床应用：
1. 用於阴虚发热，消渴口乾。可单用枸杞菜煎汤代茶饮。
2. 用于肝热而血虚所致的目赤涩痛、目生翳膜，或肝肾阴虚所致之目昏或夜盲。前者，宜与车前叶煮食；後者，宜与猪肝、枸杞子、覆盆子配伍。
3. 用於肾阴虚、虚火上炎所致腰膝痠痛无力、劳伤。枸杞菜
250 克，羊肾一对切片，米
60 克，葱白十馀根，共煮粥加油盐调味服。
4. 用於糖尿病。枸杞菜
60 克，煎浓汁，当茶饮。
5. 用於急性结膜炎。枸杞菜
60 克，鸡蛋一个，煮汤，加油盐调味服，每天一次。
6. 用於鼻窦炎。枸杞根 (地骨皮)
60 克，甘草
10 克，水煎代茶饮，连服一个月。
7. 用於风火牙痛。枸杞根 (地骨皮)
60 克，水煎服。
8. 用於偏头痛。枸杞根 (地骨皮)
60 克，鸡、鸭蛋各一个，水煎服，吃蛋喝汤。
9. 用於白带。枸杞根 (地骨皮)
60 克，瘦猪肉
60 克，煮汤加油盐调味，吃肉喝汤。
10. 用於痔疮肿痛。枸杞茎叶适量，煎汤熏洗。
【枸杞菜晚上能吃吗】营养价值：
枸杞菜含维生素　C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善於清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。枸杞子入药，补阴养肝明目，功同嫩苗，胜於嫩苗。枸杞根皮名地骨皮，入药。地骨皮提取露液名地骨皮露，有清凉消暑退热功效，可用为夏季清凉饮料，以滋阴退虚热为长。