慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果 , 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50-90千卡能量 。
不宜选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果 , 包括红枣、红果 , 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果 , 以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果 , 如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。
4.哪些水果适合糖尿病患者吃?
适合糖尿病患者吃的水果:
杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管
樱桃 增加人体内部胰岛素的含量
草莓 辅助降血糖
李子 适于虚劳有热型糖尿病
山楂 预防糖尿病血管并发症
荔枝 含有降血糖的物质
橄榄 预防冠心病、动脉粥样硬化的发生
无花果 低糖高纤维果晶
西瓜 适于糖尿病合并肾病的患者
甜瓜 对糖尿病合并肾病的患者有益
木瓜 降低血糖
桃子 降低餐后血糖
杨桃 迅速补充水分 , 生津止渴 , 降血糖
猕猴桃 调节糖代谢
橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血
柚子 调节血糖水平
橙子 预防糖尿病
柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
芦梨 有助于胰岛B细胞的修复
酪梨
对2型糖尿病患者控制血糖有效
苹果 减少血糖含量 , 预防糖尿病
菠萝 减少对胰岛素和药物的依赖性
椰子 适于糖尿病烦渴多饮者
石榴 降低因糖尿病造成的心血管病风险
番石榴 提高机体对胰岛素的敏感性
火龙果 更适合老年糖尿病患者食用
5.糖尿病患者吃什么水果好?
传统医学认为 , 糖尿病是因多食甘甜瓜果所致 , 糖尿病病人不能吃水果 。但是 , 现代医学在初步阐明了糖尿病的发病原因并采取各种方法控制糖尿病后认为 , 患者在血糖得到基本控制的情况下是允许吃水果 。如果病情控制较好 , 可以食用含糖量在12%以下的水果 , 但一天的食用量以控制在100克以内为宜 。对因严重感染而无食欲的病人 , 还可以选择适当的水果来代替部份主食 , 例如桔子、苹果等 。
但进食水果的同时 , 均宜酌减主食的量 。病情不稳定、血糖还未控制的患者 , 则应禁食瓜果 。
新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质 , 这些都是维持生命所不可缺少的物质 , 对维持正常生理功能 , 调节体液渗透压和酸碱度起重作用 , 又是机体许多酶及生物活性的组成部份 。有人认为其中镁元素可改善胰岛素低抗的2型糖尿病人对胰岛素的反应性 。适量进食水果有益于糖尿病的治疗 。
含糖量不算高而含有果胶的樱桃、杨梅、菠萝、桃子等 , 在食后能在肠道内被细菌分解为胶冻状物质 , 可吸收肠中水分 , 延缓食物在肠道排空时间 , 减缓葡萄糖在肠道中的吸收速度 , 从而使患者餐后血糖水平下降 。
含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2% , 西瓜、香瓜含糖4%-5% , 葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内;含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%-16% , 甘蔗含糖20-30% , 蜜枣、葡萄干含糖则高达70%-80% 。糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果 , 对于糖量中等的瓜果不可多吃 , 应予节制 , 而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食 。
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