另外,美国的研究人员发现胆囊收缩素的分泌可能与餐后的睡意有关,研究人员测试了吃饭前后受测者胆囊收缩素的分泌量和睡意量表分数,发现两者呈正相关,即胆囊收缩素分泌越多人就睡意越浓 。如果吃的食物太油腻的话,胆囊收缩素大量分泌,这也可能是饭后觉得“困”的原因 。
4.吃完饭易犯困怎么办
中国的《十万个为什么-为什么饭后想睡觉》:吃饭后为了有利消化,消化系统的血流量会增加,相对的,大脑的血流量就会减少,所以人就会觉得想睡觉 。
饭后大脑血供减少的说法跟众所周知的神经生理学准则相悖,即大脑作为全身最重要的器官,它的血液供应要优先保证,为了消化而减少大脑的血流量并不合理 。另外,也没有任何证据表明饭后大脑的血流量减少了,甚至有研究发现饭后大脑的血流量反而增加了 。
关于饭后犯困的问题,网上甚至医生大都解释说是血液集中到胃部导致大脑缺血所以犯困 。其实这种解释是错误的 。
大脑缺血(或缺氧或缺糖)会头晕,而不是瞌睡 。缺血会头晕,严重的会休克,休克是晕过去了,而不是瞌睡睡着了 。
运动休克就是血液集中到下肢导致大脑缺血造成的 。晚上瞌睡不是因为大脑缺血才瞌睡的啊 。
目前科学的解释是:
造成这种现象的原因在于我们大脑内分泌的一种激素——食欲激素,当一个人吃完饭之后,他摄取的大量葡萄糖会减少这种蛋白质类激素的分泌,从而让人感到困倦 。
人体内的食欲激素是由大脑视丘下部的神经元细胞分泌出来的,因为它能影响机体的摄食行为,并参与血糖代谢,因此被称为食欲激素 。后来科学家还发现,这种激素还有疼痛感知、调节心血管及自主神经系统
的功能,此外它还参与人体睡眠-觉醒周期的调节 。
有研究发现,当血糖浓度高时,会抑制食欲素的分泌,食欲素含量下降,实验鼠表现出困倦 。而如果摄入更多的蛋白质,由此获得的氨基酸能刺激食欲素的分泌,让实验鼠保持清醒 。
不同食物造成的瞌睡效果也不同,富含碳水化合物和脂肪的食物会使人更加疲倦嗜睡;而富含蛋白质的食物的效果则差得多 。
饭后犯困可能具有进化上的意义:进食后减少运动,有利于能量的贮存,之后动物再次开始寻找食物时就有更多可以利用的能量 。
到目前为止,科学界还没能就这一问题给出一个统一、确切的答案,这方面的研究也一直都在进行 。不过,目前看来,激素与神经的调节导致餐后睡意的机率更高一些 。
中医的解释是:
中医的解释是胃部在消化大量食物时会快速耗费元气,元气消耗过快会犯困,尤其是气虚的人,更容易犯困;按摩时刺激穴位疏通血脉也会快速耗费很多元气,所以很多人按摩后犯困甚至按摩时就睡着了 。晚上犯困是因为元气耗费一整天,所以要睡眠来恢复 。夏天天热出汗多,人容易气虚,所以夏天午饭后特别容易犯困 。
科学解释不了元气说,所以不承认中医的解释 。但我认为中医的解释比较靠谱 。
为什么中国人爱睡午觉?
中国人喜欢睡午觉,这在西方非常罕见 。除了雅典和耶路撒冷等地的部分老人,西方人很少有午睡的习惯 。为什么中国人比西方人喜欢睡午觉?简单地说,这是因为我们优质蛋白可能与饮食习惯有关 。摄入过少,而碳水化合物摄入过多,从而造成餐后反应性低血糖,乏力犯困 。
现在碳水化合物占中国人食物总热量摄入的2/3左右,并且主要是精制白面条、白馒头和白米饭,这些食物看上去很“纯洁”,但营养贫乏,血糖生成指数在80以上,与白糖一样高 。换句话说,对于餐后血糖的影响,100克精制米面相当于80克葡萄糖或100克白糖 。
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