肉松和什么搭配吃好吃( 三 )

特性软烂咸香，老少咸宜。
三、白菜炖松肉
原材料：
五花肉250克，大白菜200克，小麦面粉、生鸡蛋、盐、鸡精、生抽酱油、米酒、芝麻油、姜蒜、香莱各适当。
粗加工五花肉切开，加蒜、食用盐略腌，小麦面粉、生鸡蛋和水调为糊，大白菜叶撕一片，葱、姜切割成丝，香莱切条。
烹调方式
1、五花肉逐片挂匀糊，入八成热锅中中炸成橙黄色，捞起来控净油预留。
2、锅内油烧开，姜蒜爆锅，下大白菜爆锅至出水量，加白汤、盐、鸡精、生抽酱油煮沸，放入炸好的五花肉炖约五分钟淋入芝麻油，撒上香莱段出锅摆盘就可以。
看过网编所述的详细介绍，大伙儿是否都早已对松肉如何吃的问题拥有详尽的掌握了呢?实际上松肉是一道十分美味可口的食物，可以烹制的特色美食确实十分多，营养成分也很高，因此大伙儿能够去试着一下松肉的做法，味儿绝对给你眼前一亮，口味也是丰富多彩，给你一秒钟迷上松肉的口味
4.肉松可以和什么一起吃？
鸡蛋、菠菜、粥、牛奶、麦片、米饭、紫菜等都能和肉松一起吃。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需秀润加工，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉等生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。
5.肉松可以做什么好吃的?
肉松蛋糕卷
参考分量：
11寸方烤盘一盘。
用料
肉松
100克
鸡蛋
【肉松和什么搭配吃好吃】4个
低筋面粉
80克
细砂糖(加入蛋白)
60克
细砂糖(加入蛋黄)
20克
玉米油
50克
水
50克
泡打粉
1/2小勺(2.5ML)
沙拉酱
100克
肉松蛋糕卷的做法
戚风蛋糕配料：
鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML) 。夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克。首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发
如图所示，蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅
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分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油) 。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次
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加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)
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加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀
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低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里
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用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
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将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖
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