原料：
卷心菜２００克 ， 水发木耳２５克 。植物油３０克 ， 香油５克 ， 盐３克 ， 酱油５克 ， 白糖１０克 ， 米醋５克 ， 水淀粉５克 。
做法：
【醋熘卷心菜】① 卷心菜洗净去老叶 ， 撕成大片 ， 沥干水分 。木耳洗净 ， 控净水 。
② 将锅放在旺火上 ， 放入油 ， 烧热 ， 即放入木耳、卷心菜煸炒 ， 加酱油、精盐、白糖 ， 开锅后用水淀粉勾芡 。加米醋 ， 淋香油即成 。
清拌卷心菜
素烧卷心菜
原料：
卷心菜２００克 ， 水发木耳２５克 。植物油３０克 ， 香油５克 ， 盐３克 ， 酱油５克 ， 白糖１０克 ， 米醋５克 ， 水淀粉５克 。
做法：
【醋熘卷心菜】① 卷心菜洗净去老叶 ， 撕成大片 ， 沥干水分 。木耳洗净 ， 控净水 。
② 将锅放在旺火上 ， 放入油 ， 烧热 ， 即放入木耳、卷心菜煸炒 ， 加酱油、精盐、白糖 ， 开锅后用水淀粉勾芡 。加米醋 ， 淋香油即成 。
清拌卷心菜
素烧卷心菜