体质有别 , 区别对待
就每一个个体而言 , 体质有寒热之别 。寒热偏差不大的人 , 按上述即可 。但有些寒热偏差很大的人 , 则应该注意:热盛的人 , 经常感到身体有各种热的表现 , 这类人无论白天、晚上都不宜吃姜 , 而应该多吃寒凉的食物;寒气大的人 , 经常感到全身有各种冷或怕冷的表现 , 晚上如果能有姜汤驱寒 , 则身暖眠安 , 平时可以多吃温热的食物 。
姜有生姜、干姜之分 。生姜性温 , 以温胃为主 , 有止呕良效 , 人称“呕家圣药” , 兼具温肺之功 。生姜虽温但不燥 , 不会引起喉咙疼 , 安全性相当高 。而干姜则性辛、热 , 归脾、胃、肾、心、肺经 , 其热气能行五脏 , 不可多用、滥用 。
从寒热性质疾病的治疗方法来看 , 中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之” , 即热病用寒凉药物治疗 , 寒病用温热药物治疗 。如果病人属于虚寒性体质 , 患的又是虚寒性质的病 , 此时夜间吃姜也不必顾忌 , 这对病情好比是雪中送炭 , 有益无害;相反 , 如果病人属于热性体质 , 患的又是热病 , 此时纵使白天也不能吃姜 , 否则对病情无异于火上浇油 。
患寒性疾病的人 , 在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐 , 此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤 , 可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效 , 此时生姜是良药 , 不是砒霜;如果患热性疾病的人中午发热加剧 , 此时吃姜 , 便是“杀人”不见血 , 与砒霜相差无几 。
综上所述 , 所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法不完全准确 。食物、药物的使用都有相应的适应证 , 用得恰当就是良药 , 用之不当则犹如砒霜 。不独姜如是 , 附子、大黄、人参、桂枝……皆如是 。换言之 , 就是要“辨证分析” , 切不可一概而论 , 这也是中医学最核心的精髓所在 。
5.晚上不能吃生姜 , 有科学依据吗?(不要提中医 , 中医理论中的很多说法没有科学依据 。请谈科学 。)
生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种 , 它们具有一定的挥发性 。能增强和加速血液循环 , 刺激胃液分泌 , 帮助消化 。
生姜的药理学
1.解热镇痛生姜的提取物能刺激胃粘膜 , 引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋 , 促进血液循环 , 振奋胃功能 , 达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 。
2.助消化 , 止呕吐 姜的挥发油能增强屑液的分泌和胃壁的蠕动 , 从而帮助消化;生姜中分离出来姜烯、姜酮的混合物均有明显的止呕吐作用 。
3.抑菌杀虫 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效 , 可治疗各种痈肿疮毒 。
4.抑制癌肿 生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用 。生姜水提取液对子宫颈癌细胞JTC-26有明显的抑制效果 , 抑制率高达90%以上 。此外 , 对腹水癌小鼠细胞抑制率为82.2% 。
【为什么晚上不能吃姜】这是您要的科学 。。。
您自己看看能不能晚上吃吧 。。。
您去国外问问 , 他们那都是先进的科学 , 晚上是不是不能吃生姜 。。
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