喝粥养生吗

1.喝粥真的养生吗
秋天是一年中最为清爽的季节,也是为身体进补的好时机 。在凉爽的秋风里,通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳,不仅可以补充元气,还能很好地预防冬日疾病 。秋天之补重在食道,而如何吃得好、吃出营养,正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题 。
今季正是养生天 以温润对付秋燥
人体在秋季特别容易感觉燥热,出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等表象,中医上称之为"秋燥" 。由于秋天早晚温差大,各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃,还特别容易罹患感冒等呼吸道疾病 。因此,秋天饮食应特别以滋阴润燥为重,多食温润食品 。
适宜秋天食用的肉类:乌鸡、猪蹄、甲鱼 。
适宜秋天选购的水果:口味酸甜的水果可以刺激唾液分泌,辅助消化,所以苹果、葡萄、柑橘都特别适合秋天食用 。
秋季滋养肺脏的食品:秋燥易伤肺脏,所以秋天应多吃含水分丰富的养肺食品,如银耳、山药、百合、藕、芝麻、核桃 。
最适宜秋天的汤品:在各类食品中,汤无疑是最养人的一种,而以下几款汤品更是秋天不可获缺的滋补佳品 。
西湖莼菜汤:莼菜是天然水生植物,它富含黏液及胶质,营养价值十分丰富 。用莼菜做汤不仅口感润滑,也相当开胃 。
西瓜乌鸡汤:西瓜皮和乌鸡都有滋润作用,尤其适合女性秋补 。取新鲜西瓜,去瓤后将瓜皮切成小块,与乌鸡、蜜枣一同炖煮即可 。
冬瓜陈皮老鸭汤:秋天宜喝鸭汤,但要煮得久 。取老鸭一只,与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合,慢炖3个小时以上,即可做成一锅色香味俱全的老鸭汤 。
茶树菇排骨汤:将茶树菇切成小段,与小排骨、红枣同炖,先大火15分钟,然后中火30分钟,可清肠养胃 。也可用多种菇类一起炖,汤味更为鲜美 。
自制饮品代替碳酸饮料
多喝水自然是最为通常的补充,如果一杯纯净透亮的白水让你找不到生活的滋味,你也可以在饮品上多做些文章,来缓解身体的不适 。
将枸杞、大枣、菊花一同泡饮,取代日常饮用的碳酸饮料,有助补肺益气,并提高身体免疫力,抵御病毒的侵犯 。
用玫瑰花、菊花等轮流泡饮,可以舒缓秋天的烦躁与紧张情绪,清火排毒,为身体补充充足的水分 。
将银耳和梨同煮,或放在搅拌机中搅拌成汁,每晚睡前饮一杯,可以缓解咽干症状 。银耳补肺,梨润肺,二者搭配是秋日的最佳调养品,长期服用还有养颜作用 。
清晨起后喝一碗热粥暖胃,可以让全身上下舒畅起来,补气效果显著 。不妨尝试一下梨子+小米粥,或将紫米加大枣一同熬粥,补肾健脾 。后者特别适合常感觉体寒、手脚发凉的女性 。
7大素食最益健康
天气转凉,人们的胃口也变得好起来 。很多人认为秋天来了,一定要多吃肉类以贴"秋膘",于是频繁地到外面涮火锅,进食各种高脂的牛羊肉类,这样做很容易导致热量摄入过多,引起身体发胖,使血液中"坏脂肪"聚积增多 。此外经过夏季的酷热,人体多脾胃虚寒,很难一下承受大鱼大肉的刺激,容易引起消化不良 。在秋季,科学的养生方法应该是巧妙地运用素食进补 。
一些特殊素食不仅有着肉类无法比拟的营养价值,而且口味新鲜,是秋日餐桌不可缺少的重要成员 。
芋头:含有丰富的蛋白质与碳水化合物、维生素,可以搭配多种菜式进食,且易消化,特别适合脾胃虚弱的人进补 。
蘑菇:秋天不妨多吃一吃"蘑菇宴" 。菌类中含有丰富的蛋白,脂肪含量极低,且含有丰富的维生素及微量元素,将各种野生菌类煲汤或清炒,都可以很好地保持蘑菇的原味与营养价值 。