一周七天营养早餐食谱( 五 )

周日：
牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）
5.一周七天营养早餐食谱
用心做好每一天的早餐，记录平凡生活，一周食谱分享，简单易学，值得收藏！每天早起半小时，早餐营养又好吃，朋友常说：做你的家人有口福，这就是幸福生活。而对于我来说，每天按时做早餐，已经成为了一种生活习惯，一日之计在于晨，早餐吃得美美的，一天心情都会很美好，既然如此，为什么不能早点儿起床呢？
继续分享我家这一周早餐食谱，如果您不知道早餐吃什么，可以拿去做参考，家常做法，简单方便，食材常见，有荤有素，希望更多的小伙伴喜欢上我家的早餐！
早餐一：红枣山药小米藜麦粥、空炸鸡翅、黄瓜拌豆皮、韭菜盒子、蒸鸡蛋羹、红心火龙果。
孩子们想吃鸡翅了，提前用生抽酱油和蚝油把鸡翅腌上，放到冰箱里冷藏一晚，早起后把腌过的鸡翅摆在空气炸锅里，200度，13分钟左右。碗里剩的腌料汁加一勺蜂蜜拌均匀，中途拉出炸篮，给鸡翅刷两次，同时也翻个面，让鸡翅受热均匀。烤好以后装盘，撒上熟白芝麻，一次烤6只，不能让孩子吃太多。
早餐时喜欢用砂锅熬煮米粥，放了小米、白藜麦、山药、红枣，营养全面又健康，早餐喝点粥还是挺舒服的，但煮粥不能只放一种食材，多几种食材搭配更好。
早餐来点爽口的凉拌菜，黄瓜切丝，豆皮泡软切丝，用生抽酱油、盐、香油、红油辣子拌均匀，清爽开胃，搭配着早餐粥很不错。
给孩子们蒸个鸡蛋羹当早餐，做法很简单，3个土鸡蛋加200ml热水拌均匀，过滤到盘子里，再扣一个盘子在上面，放进电蒸锅13分钟，断电后焖5分钟以上，生抽酱油和香油拌均匀，淋在上面即可，两个孩子正好分掉一盘。有时候我也会分两个小碗蒸鸡蛋羹，一人一碗刚刚好。
韭菜盒子是主食，薄皮大馅，烙出来特别香，作为北方人来说，这样的带馅主食是最受欢迎的了。
早餐二：小米藜麦玉米渣红薯粥、南瓜芝麻千层饼、草莓蛋挞、五香咸鸭蛋、洋槐花炒鸡蛋。
小米、白藜麦、黑玉米渣洗净后加清水煮开花，再放进去皮切小块的红薯和去核的红枣同煮至熟，一碗营养丰富的早餐粥就做好了，营养好喝又健康。
千层饼是早上现蒸的，提前揉好面，冷藏发酵一夜，早上蒸熟以后再放到平底锅里烙一烙，好吃又好看。冷藏发酵，早上做面食省了很多时间，是我常用的方法，自己做出来的面食又香又好吃，孩子们也喜欢这种南瓜千层饼。
用空气炸锅烤了三个蛋挞，蛋挞皮是现成的，用一个土鸡蛋加50g纯牛奶，5g糖粉搅拌成蛋挞液，刚好倒入三个蛋挞皮里，放进空气炸锅烤熟，比烤箱节省时间，也简单省事。烤好以后放点切碎的新鲜水果就好了。
这个季节正好吃洋槐花，把洋槐花洗干净后沥水，和鸡蛋、盐混合均匀，炒锅烧热放油，把槐花鸡蛋液倒进去翻炒，最后放进泡过的枸杞翻炒均匀，简单易做又好吃，还应节气。
早餐三：红枣燕麦豆浆、南瓜馒头、厚蛋烧、玉米、芦笋白煮蛋、香菇酱。
南瓜馒头用南瓜汁、酵母粉、全麦面粉揉面蒸出来的，是我特别喜欢的一款，南瓜揉面做馒头又香又软又好看，当然最重要的是好吃。家里有人喜欢用馒头配酱，所以又摆了一小盘香菇酱。
今天早餐不煮粥了，改成了豆浆，把红枣去核，加一小把燕麦和泡过的黄豆一起打成豆浆，细腻润滑，香甜适口。
厚蛋烧也是一种孩子们爱吃的鸡蛋做法，把一个鸡蛋加一小勺清水，一点点盐搅拌均匀，平底锅烧热刷一层薄油，把鸡蛋液倒进去，摊成饼状，卷起来，推到锅边，再刷一点油，搅拌蛋液倒进锅里，再摊一张蛋饼，把原来的蛋饼再卷回来，就有了厚度，两个鸡蛋做一份，取出切小块。