儿童菜谱汤类:玉米茸汤头


儿童菜谱汤类:玉米茸汤头

文章插图
材料
A.洋葱丁120公克,芹菜丁30公克,奶油30公克,生玉米粒750公克,鲜鸡高汤2000㏄,B.西洋芹粉少许,红椒粉少许,火腿丁适量,液态鲜奶油适量,盐1小匙,黑胡椒适量
做法
1.将材料A全部下锅以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时,放凉备用 。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状 。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾 。
4.加入材料B拌云,最后加上所有调味料拌云即可 。

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