高胆固醇高脂肪食物有哪些( 二 )

每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下，经过8周的时间，可让体内的好胆固醇上升10％。此外，吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗姜汤：
将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27％，而且使坏胆固醇的浓度下降了33％。
8.以橄榄油做为食用油：
橄榄油除可下降血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。
具有降血脂作用的常见食品
1、大豆：研究人员发现，每天吃
115 克豆类，血胆固醇可降低
20％，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
2、茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。
3、大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
4、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
5、香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂。据研究，其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好。
6、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着、减少；海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
7、鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利，渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明。
8、植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
2.哪些食物胆固醇含量高？常见高胆固醇的食物有哪些？
研究表明，单纯的生活方式管理（饮食和运动）可以使血液中的胆固醇降低7%到15%，说明生活方式管理对降低胆固醇有一定的作用。胆固醇也需要控制在一个合理的范围内，高或低都不好。胆固醇主要来自于人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要的补充。胆固醇是我们身体中的一种必需物质。它可以在我们身体的每个细胞中找到。它是形成人体细胞和激素分泌、正常神经传导、促进无机盐吸收的不可缺少的物质来源。
我们的身体每天都会合成胆固醇，从食物中吸收的胆固醇不到一半。胆固醇也是儿童必需的营养素，它是一种神经递质，还能合成维生素D3，帮助钙的吸收，适当的胆固醇也是老年人预防骨质疏松的必要因素。胆固醇有有益和有害之分，而具体指的是高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇可以帮助清除动脉中的杂质，而低密度脂蛋白胆固醇在动脉壁上沉积，堵塞动脉，可引起动脉硬化、高血压、糖尿病等健康问题。
所以我们通常所说的降低胆固醇是指降低低密度脂蛋白胆固醇。
如何定义高胆固醇食物　食物中的胆固醇主要来自动物性食物，每100克食物中胆固醇含量为200-300毫克的食物称为高胆固醇食物，如猪脑、脊髓、肝、肾等动物内脏，蟹黄及各种鱼卵。各种动物性脂肪油，如猪油、鸡油、黄油、牛油，羊脂肪中胆固醇含量也较高，肥肉要比瘦肉的胆固醇含量高。牡蛎、鱿鱼、乌贼、凤尾鱼和其他海产品的胆固醇含量也很高。
你需要均衡饮食。不要盲目追求饮食疗法：虽然生活方式干预（饮食和运动）可以帮助降低胆固醇，但如果生活方式管理在一段时间后未能达到预期效果，就必须向医生寻求帮助。该吃他汀类药物就吃，而不是等着中风来让你后悔。
3.胆固醇和脂肪高的食物有什么，墨鱼是吗？