学龄前儿童点心：双果司康

材料

文章插图
【主料】：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺
【配料】：樱桃干10g、蓝莓干10g
【装饰】：全蛋液适量
【烘焙】：烤箱中下层，上火190度、下火160度， 20分钟左右
做法
【准备】：
将低筋面粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛
【做法】：
1. 在过筛的粉类中加入糖和软化的黄油，搓至黄油与面粉完全混合均匀；
2. 加入全蛋液和水，揉成面团；
3. 倒入樱桃干和蓝莓干，轻揉，使面团裹住果干；
4. 揉好的面团擀成1.5CM厚的面片；
5. 在面片上用花形切模切出小面片；
6. 切好的圆面片排入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟，至司康表面呈金黄色即可。

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