材料
文章插图
低筋面粉100克 , 泡打粉3克 , 盐1克 , 黄油50克 , 红砂糖55克 , 鸡蛋1个 , 牛奶60克 , 杏仁肉25克 , 整粒杏仁8片
做法
1、准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘 , 以170度烤5分钟 , 取出切碎 。
2、黄油放在盆中 , 打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发 。
3、将一半的粉类加入拌匀 , 然后分2次加入牛奶搅拌均匀 , 再加入剩余的面粉拌匀 , 最后加入杏仁粒拌匀即可 。
4、倒入模具中八分满 , 表面再放上一粒杏仁装饰 。
5、放进预热的烤箱 , 以170度 , 烤约20分钟 , 烤好后取出放在晾架上冷却 。
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