材料
文章插图
低筋面粉100克
苏打粉1/4勺
全麦粉30克
鸡蛋白10克
迷迭香3克
糖粉50克
黄油75克
做法
1、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后,加入全麦粉及黄油,用手混合,搓揉成均匀的松散状
2、分别加入蛋白及新鲜迷迭香,继续用手抓成均匀的面团
3、将面团包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟左右
4、取面团约15克,用手揉成圆球状后,直接在烤盘上压平
5、烤箱预热170度,烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可
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