家长|对孩子说出“你好棒棒”，良品铺子如何用健康零食打动家长( 三 ) 膳食纤维|家长|健康

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2020年，良品铺子在成功开发出了不加一滴水，全部用纯果汁制作的儿童零食“吸吸冻果泥”后，今年又升级推出了吸吸布丁系列产品。改变了果冻类产品包含大量防腐剂、香精、色素等添加物的现状，用天然植物凝胶做稳定，选定草莓果肉和菠萝粒，强化维生素C和维生素D营养，一方面促进铁元素吸收，另一方面也有助于儿童的骨骼和牙齿发育。可以说良品铺子的产品创新拉开了一个儿童零食健康化的全新时代。
让儿童零食有标准
2020年良品铺子参与了我国首份《儿童零食通用要求》(T/CFCA 0015-2020)团体标准的制定，并且是该标准的主要起草者。良品铺子提供了主要技术和意见，包括：定义儿童零食的定义、对食品安全营养进行了一些规定、对工厂提出了一些物理安全性要求、在污染物方面提供数据和限值以及微生物限值等。比如，不健康的反式脂肪酸不应该出现在儿童零食之中，而规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值，做少添加糖、盐、油的零食也是一个非常重要的要求。不过更重要的是，在这个标准下，如何在不影响口感的情况下找到合适的替代品，这一点可能是目前良品铺子做的最多的工作。除了采用代糖之外，用芝士或海苔带来淡淡的咸味和鲜味，就是良品铺子的一个经典做法。

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良品铺子的一个调研数据我觉得对家长非常有用，那就是消费者核心功能需求中，最受关注的有增强免疫、调理肠道、护眼明目、能量补充、益脑发育5大功能和钙铁锌、维生素、膳食纤维、益生菌、叶黄素、碳水化合物、优质脂肪、蛋白质、DHA、omega-3这10大营养元素。我自己也经常会在产品选择中注意这些营养要素是否齐全，并在查体中经常关注孩子的身体营养状况。如果让孩子吃营养品，就会有些繁杂，如果在零食中就能补充，确实会方便很多。
在这个赛道上良品铺子可以说是一招鲜，吃遍天。在生产环境和标准，产品研发思路和经营策略方面，都做出了比较深入的改革，形成了一套儿童零食打造的方法论和供应链支撑。凭借自身不断的研发投入和生产优势，获得了行业的领先，几乎是进入了一个无人区。良品铺子在2020年研发费用同比增长23.22%，共支出研发费用3371.7万元，其中产品研发2435.5万元，可以说在同质化极强的零食产业中傲视同侪。
【家长|对孩子说出“你好棒棒”，良品铺子如何用健康零食打动家长】让孩子吃更好的零食，在满足嘴馋的基础上实现更均衡的营养摄入，我是当代家长最为关注的问题。良品铺子的儿童零食思路我觉得非常值得整个零食行业去跟进模仿，这可以让更多更好的儿童零食问世，解决家长的实际困扰，也让孩子的成长更加健康。