孕前食谱：南瓜玉米沙拉

文章插图
南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做，是缓解孕期水肿的好选择。
主料
青菜1小把，南瓜200克，鸡蛋2个，新鲜玉米粒1小把。
调料
橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙，盐少许。
做法
1.准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许
2.步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。
3.步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。
4.步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。
5.步骤4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
6.步骤5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
7.步骤6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。
8.步骤7：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

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【孕前食谱：南瓜玉米沙拉】