剖腹产坐月子食谱精选网上第一热搜的10道美食( 二 )

【做法】∶
1）.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。
2）.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。
3）.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。
4）.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。
(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
【功效】∶
花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。

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剖腹产坐月子食谱
4、姜丝鱼汤
【材料】：
鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量
【做法】：
1）.鱼洗净，切块备用
2）.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。
3）.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。
【特点】：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。
5、清炒菠菜
【材料】：
菠菜100克，姜丝6克，米酒适量，胡麻油3匙
【做法】：
1）.锅内放胡麻油，加热后放姜丝煸炒片刻
2）.入菠菜，加少许米酒，大火炒至菠菜熟即可出锅。

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剖腹产坐月子食谱
6、五谷杂粮饭
【材料】：
糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
【做法】：
1）.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)
2）.将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时
3）.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
7、什锦蔬菜
【材料】：
各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
【做法】：
用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。

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剖腹产坐月子食谱
8、甜粥制作
【材料】：
糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
【做法】：
1）.将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时
2）.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
3）.加入红糖搅拌后食用。
9、红豆饭
【材料】∶
糯米1杯，红豆150克，米酒3杯，老姜5片，麻油1大匙，黑糖半碗
【做法】∶
1）.糯米，红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2）.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用。
3）.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜，外锅加1杯水，煮到开关跳起即可。
4）.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水，煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌，煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可。
5）.再煮过的糯米，红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)
【功效】∶红豆可强心利尿，水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动，改善肠胃下垂，并预防便秘。

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