一、黑芝麻汤圆
食材:糯米粉500克、黑芝麻200克、白糖适量
做法:
1、黑芝麻先炒熟 , 然后用搅拌机或料理机研磨成粉末 。
2、拌入白糖拌成黑芝麻馅 , 备用 。
3、糯米粉用60—70度的热水混合 , 揉成面团 。
4、用手揪成剂子 , 搓圆 , 整成窝状 , 加入适量黑芝麻馅 。
5、慢慢将开口处黏合 , 搓圆 。
6、500克糯米粉做了18个汤圆 。
7、锅里放多点水烧开 , 下汤圆 , 煮开 , 用锅铲背轻推 , 看汤圆全浮起来即可煮熟(汤圆煮开就可以用中火煮了) 。
8、汤圆煮好盛出即可 。
二、南瓜黑芝麻汤圆
食材:黑芝麻250g、南瓜泥400g、糯米粉400g、黄油50g、蜂蜜130g、玫瑰酱60g
做法:
1、三蒸三晒的黑芝麻炒熟 。经过蒸晒的黑芝麻不易上火 , 嫌麻烦的可以直接用黑芝麻炒熟 。
2、炒熟的黑芝麻用破壁机打碎成粉 。
3、放入黄油 , 隔温水让黄油融化拌均匀 。
4、放入蜂蜜拌均匀 。
5、最后放入玫瑰酱 , 拌均匀成为蜂蜜玫瑰黑芝麻馅 , 搓成约10厘米的球 。
6、南瓜去皮切片蒸熟 , 蒸熟后趁热压成泥 , 趁热在南瓜泥里放入糯米粉 , 先用筷子搅拌 , 然后揉成面团 。盖上保鲜膜饧1小时左右 。
7、面团18克左右 , 包入馅 , 包严实 。
8、开水下锅 , 煮开后小火煮 , 看汤圆全浮起来即可煮熟 。
9、喜欢吃酒酿的朋友也可以在汤里放酒酿 。
文章插图
南瓜黑芝麻汤圆
三、紫薯桂花汤圆
食材:糯米粉300g、紫薯80g、桂花酱适量、小麦粉适量
做法:
1、容器中放糯米粉 , 少许小麦粉 。
2、加水和成面团静置一会儿 。
3、紫薯蒸熟压成泥 , 加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅 。
4、取适量糯米团 , 按扁 。
5、添加紫薯桂花馅 。
6、用面片将紫薯桂花馅馅包裹严实 , 团圆 , 成汤圆坯 。
7、煮锅加水烧开 , 汤圆坯入锅煮 , 煮熟关火 。
8、盛出即可 。
四、红豆沙汤圆
食材:糯米粉200克、红豆沙200克、温水170克
做法:
1、准备好材料 。
2、用糯米粉和温水和成光滑的面团 。
3、分成12等分 , 团成圆球状 。
4、红豆沙也做成12个圆球 。
5、取一个面团用手压成薄片 , 放一个豆沙球收口 , 成圆球状 。
6、12个生汤圆做成了 。
【汤圆元宵经典馅料做法 汤圆馅的做法步骤】7、开水下锅小火煮至漂上来就好了 。
- 小熊嘟嘟汤圆的做法 小熊嘟嘟汤圆如何做
- 成人经典祝福短信大全 成人短信
- 汤圆用冷水还是热水 汤圆合适用热水还是冷水
- 深度的内涵段子很火的句子 内涵段子极具经典的段子
- 三款经典运动类游戏,让孩子身体大脑一起练
- 10句经典名言轻松收服男人心
- 经典笑话发给大家解解压 最经典的笑话段子
- 结婚纪念日朋友圈经典短句 纪念日送丈夫游戏装备最合适优质
- 2022年正月十五元宵节领结婚证好吗 结婚祝福语大全优质
- 2023春节对联经典上下联80副 春联上下联