家有孩子,有必要用“公筷”吗?科学实验出炉:伤害远比想象的大
文/忒咪妈妈(原创文章 , 欢迎个人分享转发)
一家人围坐在饭桌前 , 其乐融融的一起吃饭 , 是每个家庭司空见惯的场景 。
尤其是有孩子的家庭 , 更显得温馨惬意 , 热闹非凡 。
而且 , 在用餐过程中 , 孩子想吃什么 , 无论是谁 , 都能用自己筷子 , 宠溺地给孩子夹一筷子 , 放在碗碟里 , 或者直接喂进嘴里 。
但是 , 这种操作 , 真的卫生吗?
我作为两个孩子的宝妈 , 说实话 , 真心觉得这样做有损孩子健康 。
我记得我们家大宝一岁半的时候 , 有一次 , 因为大宝奶奶用自己的筷子给娃喂饭 , 我们婆媳俩还争论了几句 。
我婆婆觉得我有点小题大做 , 因为之前都是这么做的 , 也没见孩子会出现什么问题 。
而我则认为 , 任何对孩子可能造成损伤的事情 , 都不是一朝一夕会出现的 , 所以警惕总比麻痹大意 , 安全概率更高 。
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虽然我跟婆婆不欢而散 , 但后来 , 婆婆再也没有给孩子用自己的筷子夹菜吃 。
其实 , 中国餐桌上的文化 , 就是这样 , 讲究团圆、不分彼此 , 大家同吃一个锅里的饭 , 一个盘里的菜……
虽然看起来温馨美满 , 但对于孩子来说 , 却可能损伤到他们的身体健康 。
所以 , 近些年来 , “把公筷放在桌子上” , 已经成为了许多家长 , 在持之以恒坚持去做的事情 , 可是在老一辈人眼里 , 可能就不怎么理解和习惯了 。
那么 , 家里有孩子 , 真的有必要使用公筷吗?今天就跟各位家长一起 , 揭开这个谜底吧 。
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01.家有孩子 , 真的有必要使用公筷吗?
中国人讲究团圆、不分彼此 , 尤其是一家人 , 如果桌子上放个公筷 , 倒是感觉上生出了一些嫌隙 。
其实 , 从客观上来讲 , 一切的情感因素 , 都应该为孩子的健康成长让道 , 更何况 , 多人共餐、给孩子夹菜、喂饭 , 本身就有一定的健康卫生隐患 。
那么 , 家里有孩子到底有没有必要使用公筷呢?咱们就看看专家的实验结果吧 。
杭州市疾控中心健康危害因素检测所和检验中心的11位专家 , 曾经专门赶赴餐厅 , 做了一个关于使用公筷和非公筷的小实验 , 结果让人惊讶 。
在实验开始之前 , 实验人员会特意准备一个“拉杆箱” , 里面有无菌袋、手套、口罩等用品 , 通过这些保证实验的科学性 。
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在点菜的时候 , 实验人员共点了6个菜 , 每个菜分成两小盘 , 分别使用公筷和非公筷做实验 , 此外 , 还有一盘不能吃的菜 , 作为空白对照 。
菜上齐之后 , 实验人员还不能开动 , 得等到原始菜品取样完成之后 , 才能吃 。
并且 , 开吃的时候 , 还不能随便吃 , 必须保证公筷和非公筷交替进行 , 此外 , 每个人对每盘菜的下手次数一致 , 还得留下一些菜作为二次取样 。
吃完之后 , 再把样本通过冷链快速运回实验室 , 经过48个小时之后 , 结果新鲜出炉:
非公筷的菜品的菌落总数 , 全部高于公筷那一组 。
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甚至 , 一部分菜品 , 非公筷食用环境下的菌落数量 , 竟然比公筷环境下 , 高了200多倍 。
而原因也很简单 , 在不使用公筷的情况下 , 大家会把自身携带的细菌 , 通过筷子转移到菜里 , 不同菜品之间也会出现交叉污染 , 从而给家人带来身体健康的威胁 。
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