通乳调理
主料： 对虾 200克
辅料： 生菜 100克芹菜 25克洋葱 25克
调料： 香叶 5克盐 4克
制作工艺
1. 将芹菜择洗干净 ， 切成末；
2. 葱头去外皮切成末；
3. 将对虾剪去须、腿 ， 挑去沙肠 ， 加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟 ， 装入盘内；
4. 生菜叶洗净装盘 ， 番茄酱盛小碟 ， 剥虾蘸食 。
食用方法 中餐|晚餐
KEKO营养师友情提示：
【香煮对虾】1、对虾：虾营养丰富 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
2、生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多 ， 有消除多余脂肪的作用 ， 故又叫减肥生菜 。因其茎叶中含有莴苣素 ， 故味微苦 ， 具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇 ， 有利尿和促进血液循环的作用 。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂” ， 可刺激人体正常细胞产生干扰素 ， 从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
3、芹菜：芹菜是常用蔬菜之一 ， 既可热炒 ， 又能凉拌 ， 深受人们喜爱 。近年来诸多研究表明 ， 这是一种具有很好药用价值的植物 。丰富的铁、锌等微量元素 ， 有平肝降压 ， 安神镇静 ， 抗癌防癌 ， 利尿消肿 ， 增进食欲的作用 。近年来的研究还表明 ， 多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力 。国外科学家发现 ， 由于芹菜中富含水分和纤维素 ， 并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质 ， 因此是减肥的最佳食品 。
4、洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物 ， 无论中餐还是西餐 ， 洋葱使用都非常普遍 ， 洋葱的营养及其丰富 ， 特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者 。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
食谱相克
1、对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c ， 否则 ， 可生成三价砷 ， 能致死；不宜与猪肉同食 ， 损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖 。果汁与虾相克：同食会腹泻 。
2、芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食 。
3、洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食 ， 会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食 。
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