儿童食谱面条类:茄子面


儿童食谱面条类:茄子面

文章插图
做法:
1丶茄子洗净 , 切丁 , 青椒去籽丶洗净丶切丁 , 素肉泡软 , 切碎 。
2丶水烧开 , 放入面条煮熟捞出 , 放入面碗中 。
3丶先烧热半杯油 , 将茄子炸软捞出 , 随便将青椒过一下捞出 , 再将油倒开 , 然后加入其它调味料和素肉末周炒 。
4丶加入茄子和青椒 , 炒匀盛出 , 浇在面条上食用 。
好吃秘诀:
1丶茄子切成丁后 , 最好用盐水过一下 , 炸好颜色比较漂亮 。油温高一点较不会吸入太多油 。
2丶茄子和青椒烧太久颜色不好看 , 所以不要太早拌入 。

儿童食谱面条类:蒸卤面

【儿童食谱面条类:茄子面】