材料

文章插图
面条（细面宽面拉面乌冬面各种都行），鸡蛋，葱花，盐，油
做法
1、锅里放开水下面条，加点盐 。
2、面条不要煮太烂，捞出，过冷水沥干 。
3、两个鸡蛋打散，加上盐、葱花搅拌 。
4、锅里放上油，把面条平铺锅底，倒入步骤（3），开小火煎一会会 。
5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦！

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