黑米怎么吃才可以发挥它的功效优质

需提前浸泡煮透 。
黑米常以脱壳之后的糙米形式食用,外皮质地较坚硬,不易被胃酸和消化酶分解,需先浸泡再煮这样黑米的营养物质才能充分被身体吸收,以发挥它的功效 。
【黑米怎么吃才可以发挥它的功效优质】 一般要先浸泡1-2小时左右,这样有利于煮透,然后黑米轻轻淘洗,次数不宜过多,以免表皮的水溶性维生素等物质大量流失,然后再放入煮饭锅中按煮饭键,同煮大米一样的操作即可 。