怎样炒菜花才好吃又香呢窍门怎样炒菜花才好吃？

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花椰菜是一种蔬菜，属于十字花科。虽然外表看起来并不好吃，其实直到菜花入口才感受到它的优势。从医学上讲，菜花不仅含有大量的维生素，还含有丰富的矿物质。吃多了也没关系，因为里面没多少脂肪。那么，怎样炒花才更美味呢？
肉片炒花椰菜
配料:花菜、肉、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉。
工作方法
1.将菜花掰成小朵，焯水洗净，用冷水浸泡，控干备用。将肉切片，姜切丝，洋葱切丝。
2.炒锅放油，放入姜丝，肉片翻炒入味，放入葱花和花菜，加盐，翻炒片刻，倒入水淀粉，放入鸡精，出锅。
鲜蘑菇和花椰菜
材料:蘑菇(鲜蘑菇)200克，花菜150克，
调料:盐2g ，味精1g ，豌豆淀粉5g ，色拉油30g 。
工作方法
1.花菜洗净，掰成小花，放入开水锅中。
2.在淀粉中加入适量的水，调成水淀粉备用；
3.火上放油，烧至七成热，下鲜香菇翻炒；
4.加入30ml素汤、精盐、味精，烧开；
5.将花椰菜炒熟，用水淀粉勾芡。
番茄炒花椰菜
配料:花菜、番茄、油、盐、糖、醋、番茄酱。
工作方法
1.用手将菜花撕成小花，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净备用。
2.将西红柿切成小块备用。
3.锅中倒入清水，烧开，将菜花焯两分钟，捞出备用。
4.锅中倒入适量油，将番茄块炒至变软，加入少许盐、糖、醋和番茄酱，炒成番茄酱。
【怎样炒菜花才好吃又香呢窍门怎样炒菜花才好吃？】5.加入焯过的花椰菜，翻炒两分钟。

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