锅贴是用什么做的 ?锅贴的做法大全都有哪些?

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我相信人们非常喜欢锅贴。比如我们这种年轻人，白天要上早班，上街买点锅贴，有的孩子放学后会买点锅贴垫肚子。锅贴很受欢迎，人们非常喜欢吃。所以人们并不完全了解锅贴的做法。今天就和大家分享一下。锅贴有哪些做法？
炸鱼酱的特点:
这道菜色泽金黄，外酥里嫩。蘸椒盐吃，咸、麻、鲜、香，远近闻名。
教你怎么做炸鱼，怎么做炸鱼:
1.鲤鱼宰杀洗净，取肉、皮、骨，长出一片长方形，刀片3.3厘米，宽2.6厘米，厚0.33厘米；
2.鱼片加入精盐、酱油、黄酒、味精、葱花、姜末拌匀；
3.将猪网油切成10cm见方、0.33cm厚的块，共切4块；
4.在案板上放一块猪肉网油，将拌好的鱼片一半放在网油上，盖上一块网油，使鱼片夹在两块网油中间，形成一个方形的“鱼关节”；
5.这样做两个“鱼关节”；
6.将面粉和湿淀粉放在一起，加水调成糊状；
7.将花生油倒入煎锅，放在大火上烧至六成热时，在两个“鱼关节”上涂一层糊放入煎锅，煎至浮起来；
8.再用文火煎，直到“鱼关节”变硬，用筷子在上面打洞，使油侵入，煎透；
【锅贴是用什么做的 ?锅贴的做法大全都有哪些?】9.然后，用大火将油烧至八成热，炸一会儿，使“鱼”的皮变脆；
10.此时的“雨荷”表面金黄，夹在中间的鱼片熟了，两边的猪膘变成了透明的薄片。然后捞出，切成宽1.3厘米的条状，蘸上胡椒粉和盐。
制作炸鱼酱的小贴士:
1.做鱼片菜时，鱼的种类应是鲤鱼、鳜鱼、青鱼等肌肉组织坚实、弹性好、纤维长、肌肉丰满无刺、色泽洁白、味道纯正的鱼；
2.火力大，油温高，容易糊锅。所以用中火或小火烹饪这道菜；
3.因为油炸的过程，要准备500克花生油。
这么多锅贴的做法，相信大家都很熟悉了。那你回家后可以试试。只要掌握了其中的一种，一般就可以在家里做，不用在外面买。有孩子的家长要学会做这种零食。毕竟孩子很喜欢，学了也可以分享给亲朋好友。