生吃栗子的营养价值与功效栗子的营养价值与功效

文章插图
人们爱不释手，尤其是糖炒栗子是人们喜爱的小吃。板栗能补脾胃，活血消肿，补肾。除此之外，板栗还可以用来炒菜、煮粥，味道很甜。但是吃栗子的时候要清楚哪些食物不能同吃，否则乱吃会引起肠胃不适。同时，有糖尿病和便秘的人要少吃栗子，对自己的病情没有帮助。吃正确的食物对他们的健康非常有益。
板栗的营养价值和功效:
1、益气健脾，健胃厚肠
板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。保证身体基本营养素的供应，被誉为“硬核作物”、“木本粮食”，具有补气健脾、滋养肠胃的作用。
2.心血管疾病的预防和治疗
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3.补肾
唐代名医孙思邈说:“板栗为肾之果，肾病宜食。”腰的无力主要是肾虚引起的。板栗是肾之果，多吃能益肾。栗子可以缓解肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒、腹泻等症状。
4、活血消肿
生板栗有止血作用，可缓解吐血、出血、便血等一切血证。生栗子捣烂、磨碎、包衣，可用于淋巴结核、解毒、筋骨肿痛、刀伤的辅助治疗。
家常菜栗子的做法:
1.栗子烧鸡
材料:鸡肉500克，板栗400克，姜、葱、酱油各10克，胡椒粉10克，精盐2克，味精1克，熟手指油50克，胡椒面1克。
做法:将小鸡去骨，切成2厘米的方块。将带壳栗子切成十字，用开水浸泡，去壳去皮。大火翻炒，猪油煮热，放入板栗，炸至黄色，捞出。将炸好的油沥干，锅内留80g油，放入鸡肉和姜片炒干，即放入鲜汤、葱、花椒、酱油，煮30分钟，放入板栗，烧至鸡肉熟，板栗嫩，汁浓。
功效:补益肝肾，滋养脾胃，润肤养颜。
2.栗子核桃粥
材料:板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。
做法:板栗切粒，核桃仁切粒，大米用清水洗净。然后取一个锅，注入适量的水，用中火煮沸，加入大米，用小火煮沸，直到大米开花。最后放入栗子和核桃仁，再煮20分钟，加盐和鸡粉，推匀。
功效:对妊娠早期脾肾两虚引起的阴道出血、头晕耳鸣、尿频等症有很好的治疗作用。
栗子不能和什么一起吃:
1.栗子+羊肉:上火呕吐
栗子不能和羊肉一起吃，因为栗子和羊肉都是热性食物。如果同时食用，容易引起上火。而且两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。
2、栗子+豆腐:可能导致结石
豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸。当两种食物相遇时，可产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响钙的吸收，还容易导致结石病。同样，豆腐也不能和竹笋、茭白、菠菜一起吃。
3.栗子+杏仁:一起吃会胃疼。
栗子不能和杏仁一起吃，如果一起吃，会引起胃痛。
【生吃栗子的营养价值与功效栗子的营养价值与功效】因为杏仁含油量高，容易引起腹泻，所以不能和板栗一起吃。杏仁是热性食物，毒性很小。吃多了会伤筋动骨，引起旧病复发。但是，栗子含有较多的维生素c 。
4、板栗+牛肉:腹胀、呕吐、消化不良
栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值，难以消化。牛肉性温，有健脾胃、强腰足、补中益气、补肾益气、健胃增肥的功效。
吃板栗还需要注意什么:
1、脾胃虚寒，不宜生吃板栗，宜煨、炒，也可用板栗、大枣、茯苓、米粥喝。

生吃栗子的营养价值与功效 栗子的营养价值与功效

生吃栗子的营养价值与功效栗子的营养价值与功效