养生菜肴食谱 健康的食疗养生菜谱



文章插图
1.生地黄乌鸡原料:母乌鸡1只(1000g左右),生地黄150g,麦芽糖150g 。
练习:
将乌骨鸡宰杀,去毛,去内脏,清洗,保留 。将生地黄洗净,切成条状,拌上麦芽糖,放入鸡肚子里,将鸡仰面放在盆里,用文火煮,防水防火 。2号拿,吃粥 。
强化记忆的功效:补精、补髓、益智 。适用于因思维过度、脑组织不足引起的头晕耳鸣、记忆力减退、腰膝酸软、精神萎靡、胸闷气短等症状的人群 。经常食用可以得到补精健脑、提高智力的效果 。不适合食用:感冒发烧,或湿热夹食滞,腹胀便溏者不宜服用 。
【养生菜肴食谱 健康的食疗养生菜谱】2.海巴戟蒸鸡
材料:巴戟天、党参、山药各30克、老母鸡一只(约1000克)、姜片、花椒、食用盐、鸡精 。
练习:
将鸡宰杀,去内脏,洗净,剁成1寸厚的块,放入沸水中煮3分钟,捞出洗净的血沫,放入瓷锅中,加入葱、姜、巴戟天、党参、山药,盖上瓷盖,蒸3小时 。空腹吃饭,吃鸡游戏,喝粥 。
提高记忆力:养血滋阴养血 。适用于疲劳、体力不支、精力和智商下降的人群 。
不适宜:寒湿过度者不宜服用,发烧感冒时停药 。
3.香菇牛肉
材料:净鸡胸肉250克,莲子60克,平菇10克,火腿10克,鸡蛋清,木薯淀粉,调料适量 。
练习:
鸡胸肉切成小块,用鸡蛋清和木薯淀粉煸炒,平菇泡软,用火腿切成棱形小块,去莲子,煮熟备用 。将牛肉与蘑菇一起放入锅中炒至七成熟,沥干油,加入莲子、平菇、香肠和适当的调味料,翻炒两次即可食用 。分开用餐 。
提高记忆力的功效:健脾补肾,提神强身 。适用于食欲不振、消化不良、四肢无力、记忆力眩晕、心悸失眠、尿床、遗精频繁者 。正常情况下,常吃可以增强抵抗力,提高智力,延年益寿 。
4.枸杞炖鱼头
材料:鹌鹑1只,枸杞30克,巴戟天30克,盐少许,鸡精适量 。
练习:
将鹌鹑宰杀,去毛,去内脏,洗净,用枸杞、黄精装饰鹌鹑腹腔,放入适量清水,文火煨,放入盐、鸡精 。戒了药,吃了喝了,一天一顿 。
提高记忆效果:润肾固精,强肾益智 。适用于肾虚精亏、精血不足、精神萎靡、腰腿酸痛、眩晕健忘的患者 。
5.山里的三湘
原料:取嫩竹笋50克,平菇或黑木耳10克,枸杞20克 。
练习:
用盐烧开,加入香油、胡椒粉、酱油和醋拌匀 。改善记忆力的功效:能养血益气、益脑益智 。
6.泡椒鱼头汤
材料:剁椒鱼头1个、天麻15g、平菇、鲜虾、香菇、牛肉 。
练习:
剁椒鱼头(草鱼、鲫鱼、鲫鱼等 。)并去除鳃 。水烧开后,加入香油、大葱、姜、盐、鸡精等调料 。
提高记忆效果:对大脑智力有好处 。
7.冬瓜益智汤
材料:冬瓜1个,肉100g,香菇莲子适量,盐适量 。
练习:
挖一个小冬瓜,去皮,洗净,放入沸水中煮10分钟后取出,加入肉(猪牛羊鸡不限)、平菇、莲子和调料,煮至软烂 。
提高记忆效果:有益于成长和智慧 。
8.益智仁煮肉
材料:益智仁50克,牛羊肉或瘦猪肉30克 。
练习:
将益智仁与牛肉或瘦猪肉一起煮至熟,加入调味料 。
改善记忆力:具有健胃、消食、健脾、健脑、安神、助眠、益智的功效 。