火锅鸡的做法麻辣火锅鸡的正宗做法是什么？

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麻辣火锅鸡是非常受欢迎的美食。赣菜起源于河北省沧州市。当时叫沧州火锅鸡，现在风靡全国。虽然用的是普通肌肉，但是采用了非常独特的秘方，制作工艺非常考究。不仅可以吃鸡块，吃的时候还可以涮火锅，很受欢迎。正宗做法如下。
首先，练习一
是川菜中的烤鸡生菜和麻辣火锅的创新组合。鸡肉和生菜是主料，其余由食用者选择。
烹饪方法:煮、烧、煮。将宰杀洗净的公鸡切块，放入锅中，用盐、料酒、胡椒粉浸泡20分钟。生菜去皮洗净，切成条状。植物油煮至五成熟时，将鸡块放入锅中，待六成熟时取出。然后将生菜条放入火锅底部，鸡块放在上面，加入适量的火锅红汤。当野辣椒泡至九成熟时，加入煮好的红汤，与原料和酱料同时坐好。鸡胗可以吃。
第二，练习二
制作材料
材料:鸡肉1000克。
辅料:莴笋50克、鳝鱼150克、泥鳅100克、五花肉150克、鸭肠150克、平菇100克、香菇(鲜)150克、青蒜150克、芹菜50克、香菜150克、猪血150克。
调料:白糖5克、香油50克、豆瓣酱50克、八角5克、花椒50克、桂皮8克、豆豉35克、料酒35克、盐30克、辣椒(红、尖、干)35克、姜35克、蒜(白)15克、植物油50克。
工作方法
1.将土鸡宰杀干净，剁碎成小块；
2.鸡块用盐和料酒调味，放入锅中加水，将调料包放入锅中；
3.鸡肉彻底煮熟后，取出鸡块和调料包；
4.锅中加入油，烧热，红油拌豆瓣酱翻炒，鸡块、蒜瓣翻炒，倒入鸡汤烧开；
5.将鸡汤舀入热锅，放入调料包中煮开。味道是自我调节的。
6.将以上量好的蔬菜分别加工，放在火锅周围冲洗干净，端上吃货的美味菜肴。
第三，食物是互斥的。
鳗鱼:鳗鱼不宜与狗肉、血、南瓜、菠菜、红枣同食。
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅有关:阴虚火旺者忌食；螃蟹和泥鳅:功能正好相反，不宜同食；大闸蟹和泥鳅是相互配伍的:一起吃会中毒。
香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【火锅鸡的做法麻辣火锅鸡的正宗做法是什么？】猪血:猪血不宜与黄豆同食，否则会引起消化不良；避免与海带同食，会导致便秘。

火锅鸡的做法 麻辣火锅鸡的正宗做法是什么？

火锅鸡的做法麻辣火锅鸡的正宗做法是什么？