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苦瓜是非常好的植物 , 营养价值丰富 , 对生存环境要求高 , 尤其是肥料 。苦瓜味苦 , 但能解毒 , 除心火 , 排除体内毒素 。很多美女都喜欢吃苦瓜 。这是因为苦瓜有美容嫩肤的功效 , 可以让皮肤变好 。有些高血压患者还可以通过苦瓜降血糖 , 效果很多 。下面介绍一道菜 , 肉馅苦瓜 。
苦瓜不适合做饺子馅 , 蒸熟了会变黄 。炒苦瓜或者苦瓜炒鸡蛋会让炒牛肉很好吃 。
苦瓜不适合其他风味的食材 , 吃起来会怪怪的 。
可以做苦瓜 , 把苦瓜切成块 , 然后去籽 , 把肉末和蛋清混合 , 冲泡成苦瓜 , 然后放在水里蒸 。还是炒的好吃 。
材料:苦瓜2个 , 猪肉250克 。
腌料:盐5克 , 葱5克 , 姜末5克 , 生抽5克 , 鸡蛋1个 , 胡椒粉3克 。
酱料:蚝油5g , 酱油5g , 糖5g , 淀粉5g 。
步骤:
1.将猪肉馅剁碎 , 放入腊肉朝一个方向搅拌均匀 , 分几次加入适量的水 , 朝一个方向继续搅拌至浓稠 , 盖上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏腌制1小时以上 。
2.苦瓜洗净切成小块 , 挖出中间的果肉 。
3.从锅中取水 , 水烧开后加入适量白糖 , 将苦瓜焯1分钟左右 , 用冷水冲洗干净 , 晾干备用 。
4.取出肉馅 , 冲泡成苦瓜 。烧开后放入蒸锅 , 中火蒸12分钟左右 。
5.
将蒸好的苦瓜汁倒入炒锅 , 加入蚝油、酱油、白糖 , 烧开 , 加入少许水淀粉 , 煮至汤汁粘稠 , 浇在蒸好的苦瓜上 。
步骤
1.苦瓜洗净 , 切成30cm宽的段;
【苦瓜夹肉馅的家常做法 苦瓜夹肉馅的做法】2.中间的果肉涂一层干淀粉 , 防止肉脱落;
3.在上次包子剩下的肉馅中加入一个鸡蛋和30g淀粉 , 搅拌均匀;
4.苦瓜中间放肉馅 , 放入热油锅中炸三分钟定型;
5.锅里放一点水 , 盖上锅盖焖5分钟 , 让锅里的水变干 , 然后拿出来放在平板里;
6.水淀粉拌匀 , 加入少许盐和鸡精;
7.锅中放少许油烧热 , 然后倒入水淀粉熬成粘稠的糊状 , 再倒入盘中的苦瓜中 。
8.
好苦瓜塞肉 。
【食材】苦瓜200g、猪肉馅200g、鸡蛋1个、盐、料酒、姜、酱油 。
【做法】苦瓜洗净去籽 , 把拌好的肉塞进苦瓜里 , 切成段 。锅里烧热油 , 倒入苦瓜用小火煮 , 然后加入料酒和糖小火煨一会儿 。
【用法】随餐食用 。
【功能】清热解毒 , 益肾生精 。无精子症和少精症的适应症 。
【解说】苦瓜、猪肉能清热解毒 , 对湿热下注引起的少精性不育症有治疗作用 。
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