?剩鱼汤怎么做好吃

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生活中，我们难免会遇到煮过头的情况。在这种情况下，很多人会硬着头皮把饭吃完。专家不建议这么做，因为可能会导致肥胖。有些人做鱼汤。鱼汤太多了，他们不知道该拿它怎么办。其实我们可以把鱼汤冷藏起来，下顿饭吃咸菜。那么，做剩鱼汤最好的方法是什么呢？
1.做鲫鱼汤之前，先要准备好食材:鲫鱼一条，色拉油，葱姜蒜各一些，料酒，生抽，老抽，热水。这些都是必须的。做鲫鱼的时候要按照上一段的内容把鲫鱼杀了，在鱼的两边划几刀。注意斜刀。然后，我们把姜蒜切成粉，葱分成葱绿，葱切成段用来炸鱼，葱切成粉用来装饰增香。做鱼的时候要先把鱼加热，然后把凉油倒入已经加热的锅里，润一下。润锅后，我们往锅里加入30ML色拉油。当我们看到油冒烟的时候，我们把葱、姜和蒜放进锅里，然后把鱼放进去。
2.将鱼放入锅中后，煎至一面金黄，另一面也会金黄。当两面都煎成金黄色，然后我们在锅里放入姜片，再放入一勺料酒，一勺生抽，15ml老抽。加入一小碗热水。想要鲫鱼汤嫩一点，加半碗热水就行了。然后转大火，把汤沥干。收汁的同时加一点糖，俗称吊鲜。然后用铲子把汤保留在鱼上。
3.当汤变浓变得很少的时候，关火出锅就可以了。也可以加点味精，不过我习惯不加了。把鱼放在盘子里，撒上葱花。如果喜欢香菜，可以加点香菜。就这样，一道令人垂涎的美味诞生了。。这样做出来的鲫鱼嫩滑肥美，汤汁鲜美清香。在鱼汤上撒一层葱花，不仅好吃，还很好看。
【?剩鱼汤怎么做好吃】
仔细想想，过日子就像品味美食。甜蜜的酝酿总是需要时间。做菜的时候，你会发现，那道菜就像一件艺术品，经过雕琢、上色、蒸腾去除，在手中煮沸，最后变成了一件精美的艺术品，去吧，给家人做这道鲫鱼汤。