1.原料配方:香蕉(成熟无霉变)500克柠檬果 , 半颗白糖 , 300克奶油 , 300克 。
2.制造方法:
01.柠檬洗净 , 挤出柠檬汁备用 。
02.将事先称好的白砂糖放入500g左右的水中 , 加热使其充分溶解 , 然后过滤 。
03.将准备好的香蕉洗净去皮 , 捣成酱 , 加入过滤后的糖水 , 搅拌均匀 , 然后加入新鲜柠檬汁 , 搅拌均匀 。
4.完成上述工序后 , 将半成品冷却 , 与称量好的奶油混合 , 放入容器中 , 送入冰箱冷冻 , 成品即为香蕉冰淇淋 。
6.苹果柠檬冰淇淋
1.材料:去核青苹果2个 , 小柠檬1个 , 大杯冰水1杯 , 冰块若干 , 樱桃2个(可选) , 冰淇淋2汤匙(可选口味) 。
2.制造方法:
把苹果和柠檬一起推进榨汁机的漏斗里 , 直接把果汁榨到一个装满冰块的小罐子里 。然后 , 加入冰淇淋(最好做的越圆越好) , 用樱桃装饰 。一杯冰淇淋配上美味的苹果和柠檬就大功告成了 。希望它能在干燥的春天给你带来清爽的感觉 。
7.豆腐冰淇淋
1.材料:豆腐半块 , 奶油100毫升 , 牛奶50毫升 。
2.调料:糖粉1勺 , 白糖2勺 , 可可粉2勺 。
1.用干净的纱布把豆腐裹紧 。
02.在豆腐上面放一个小钻盘 , 然后放一碗水在上面 , 压一个半小时左右 , 把豆腐里面的水压挤出来 。
3.将奶油和糖粉混合 , 用打蛋器打匀 。
4.将可可粉、牛奶和糖放入锅中 , 搅拌均匀 。
5.将豆腐和步骤4放入搅拌机中搅拌均匀 。
06.将步骤3和步骤5混合均匀 , 放入冰箱冷冻 , 每隔30分钟取出翻面 , 重复4次 , 在速冻模式下 , 可使用2-3小时 。
八 。烹饪技巧
1.豆腐一定要用纱布裹紧 , 否则容易散开 , 水分也不容易出来 。
2.压豆腐的时候 , 最好放在盘子里 , 移到水槽边 , 防止碗里的水洒出来 。
3.冰淇淋的口味可以根据自己的喜好调整 。
4.不要冷冻太久 , 否则会影响口感 。
九 。简单的香草冰淇淋
1.材料:糖500克 , 全脂牛奶100毫升 , 少许盐 , 鲜奶油70毫升 , 浓缩香草粉1/2茶匙 , 牛奶混合奶油 。50毫升 。
2制作方法:
【冰淇淋怎么做冰淇淋的做法 美味冰淇淋怎么制作?】将糖、牛奶和盐放入容器中搅拌均匀 , 然后加入混合奶油、鲜奶油和香草粉搅拌均匀后制作 。
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