河蚌吃什么的河蚌吃什么部位

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贻贝的主要功能是产珍珠。作为首饰的一种，基本都是女性喜爱的，市场上的真实需求是很高的。同时，贻贝不仅能产珍珠，其肉也可以食用。贻贝肉的味道和生蚝差不多，但不是贻贝的所有部分都能吃。那么在吃贻贝的时候，哪些部位可以吃呢？
贻贝的正确吃法
买回来的贻贝不能马上煮熟吃。准备一盆清水，在水里滴几滴油。将贻贝倒入盆中后，贻贝会开壳拼命呼吸，以便把沉淀物吐出来。换几次水，重复几次。来回几个小时，壳里的泥沙就全吐出来了，但是不能放太多油，会闷死贻贝的。
1.培根烧贻贝是一道经典菜。洗干净后和腊肉一起放锅里。放入春笋，放足水，放入姜和料酒，就不用加盐了。因为腊肉是咸的，贻贝也富含盐分，所以不需要放盐。贻贝凉了，可以多加点辣椒调和。
2.可以蒸河蚌吃，准备两个鸡蛋，打碎在碗里，加水搅拌，然后放在锅里蒸十分钟左右，直到鸡蛋凝固成果冻状。最后加点大葱就可以吃了。这种吃法，蚌肉很好吃，完美的保留了蚌肉的原味，但是你一定要记住，蚌肉一定要蒸熟了才能吃。
贻贝怎么吃？
3.可以用来炖汤。洗净后，用笋干和香菇炖汤。最好用砂锅炖汤，味道鲜甜。也可以直接冬瓜炖汤，夏天喝清热解暑利尿。
4.白雪炒淡菜。将酸菜洗净，切碎。去掉淡水蚌壳以获取肉。烧热炒锅，加入少许油。油八分热时，炒姜，炒淡菜，加料酒，加耗油和酱油。最后放入酸菜，加水焖十分钟，撒上葱花。
贻贝的哪些部位不能吃？
1.贻贝的鳃:在贻贝薄薄的裙边和厚厚的贻贝肉之间，有两个半包着贻贝肉的部分，呈月牙形，柔软，里面要去掉一些鳃状质地的东西。
2.肠子不能吃:挨着腮，是管状的，里面有黑色的淤泥。一端贴在蚌体上，需要切断，另一端卡在柱状斧的脚下，撕掉。沿着蚌体轻轻挤压到切断肠子的洞口，挤出里面的黑色沉淀物，沥干，最后洗净。
谁不能吃河蚌？
贻贝肉适合很多人。大部分人都能吃，而且能预防疾病，但也有三类人不能吃。
1.蚌肉是寒性食物，脾胃虚寒的人不能吃蚌肉。
2.过敏体质的人禁止吃贻贝肉。如果不小心吃了蚌肉，严重的话要马上去医院。轻微情况下可以吃抗过敏药，在过敏部位涂药膏。
【河蚌吃什么的河蚌吃什么部位】3.肠胃不好拉肚子的人不能吃蚌肉，蚌肉性寒，更容易拉肚子。

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