蓝莓汁的功效与作用禁忌蓝莓的功效与作用禁忌

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蓝莓是一种大家都喜欢的甜味水果，尤其是儿童和妇女。其实任何一种食物都有它的功效和禁忌。不是谁都能吃的。比如蓝莓，有增强自身免疫力，降血糖的功效。但适用于一定范围的人群，尤其是腹泻患者，不能吃太多，否则会导致病情加重。
吃蓝莓的好处
降血糖:有糖尿病的朋友可以多吃蓝莓，有助于降血糖。每周可以吃五分蓝莓，坚持两个月可以显著提高血糖调节能力。
免疫力的增强:人体的大多数疾病都与自由基有关。研究表明，蓝莓中含有的花青素能增加人体免疫系统，增强人体免疫力，对这些疾病有直接或间接的预防作用。
预防癌症:蓝莓中的花青素也能预防肿瘤。每天吃半杯可以达到防癌的效果。
强壮骨骼:蓝莓富含微量元素锰，对骨骼发育有关键作用。发现喜欢吃蓝莓的孩子比不吃蓝莓的孩子骨密度高。
减肥:蓝莓热量低，不会导致肥胖。而且蓝莓中富含的多酚可以分解腹部脂肪，有助于减肥。
预防膀胱炎:蓝莓中的一些成分可以防止细菌粘附在膀胱壁上，预防膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓有助于改善尿路感染的状况。
改善睡眠:蓝莓中的花青素能透过血脑屏障，使脑神经不被氧化，能使脑组织功能更加稳定，增加人体的含氧量，提高睡眠质量。
提高大脑活力:研究表明，多吃蓝莓可以延缓大脑衰退，提高记忆力。这是因为蓝莓中的强抗氧化剂可以清除沉积在大脑中的有害物质，从而保护大脑。蓝莓在日本被称为“智能水果” 。
吃蓝莓有哪些禁忌？
1.即食:每天不要吃太多蓝莓，每天吃10-20个蓝莓即可。因为蓝莓含有一些草酸盐，如果过量食用，很可能会在每个人的体内形成结晶，对每个人的身体造成一些不必要的伤害。
2.腹泻患者要谨慎食用:蓝莓是一种营养含量很高的水果，蓝莓可以起到有效方便的作用。对于一些腹泻患者来说，家里会有大病。因此，一些腹泻患者对饮食持谨慎态度。
3.糖尿病人要谨慎食用:蓝莓中也含有一定的糖分，所以不适合部分糖尿病人食用蓝莓。
【蓝莓汁的功效与作用禁忌蓝莓的功效与作用禁忌】4.小心肾脏或胆囊疾病:患有此类疾病的患者应避免过多食用蓝莓，可能会加重疾病症状。
5.不能和乳制品一起吃:蓝莓中也有一些成分，也严重导致蛋白质凝固，所以牛奶和乳制品不能一起吃。
6.避免与高钙食物同食:蓝莓中会有一些草酸盐，会严重影响人体对钙的吸收。如果你想补钙，你应该避免吃蓝莓和含钙量高的食物。最佳间隔一定要控制在3小时左右。
蓝莓怎么吃？
1.生吃:野生蓝莓没有喷过农药，比较环保。蓝莓直接用清水浸泡五分钟，用手轻轻搅拌几下，然后用清水冲洗干净，就可以像吃葡萄一样生吃了。如果你觉得以上方法不太卫生，可以将蓝莓用淡盐水浸泡三分钟，然后用水冲洗干净，生吃。
2.吃冰糖:有些新鲜的野生蓝莓是酸的。为了消除这种酸酸的感觉，可以将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中。冰糖多多少少随你喜欢。一般情况下，冰糖和蓝莓的比例是1: 5 。将蓝莓浸泡在冰糖水中，放入冰箱冷藏30分钟后取出。味道清凉爽口，酸甜可口。当然，也可以加入蜂蜜、糖、橙汁等。根据自己的喜好。
3.蓝莓配冰淇淋:将洗净的蓝莓放入盆中，取一盒冰淇淋，让其在自然状态下变成糊状，倒入盆中，与蓝莓充分混合，即可食用。蓝莓冰淇淋酸甜可口，清爽宜人，解暑养颜。

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