怎么介绍糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉

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糖醋里脊是广东著名的古老菜肴。很多人都很喜欢这道菜。它的颜色是金黄色的，有点酸有点甜。特别好开胃。一年四季都适合吃。许多外国人非常喜欢这道菜。今天，我们把时间给糖醋猪肉的做法。
广东最常见的菜应该是糖醋糖醋猪肉。去过广东的人应该对这道菜不陌生。很多人去广东就是为了吃正宗的糖醋猪肉，为了美食真的是煞费苦心。以下是糖醋糖醋猪肉的制作方法。
【怎么介绍糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉】材料
材料:去皮五花肉500克，竹笋300克，糖醋500克。
调料:大葱2根，蒜末1茶匙，辣椒3个，鸡蛋3个，姜4片，汾酒适量，味精适量，生粉适量。
生产方法
1.将五花肉和竹笋都切成榄香烯核的形状。用猪肉盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌制30分钟左右。
2.先将猪肉和生粉混合，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉，去掉姜和葱。
3.烧热热锅，将油煎至半熟，将猪肉煎3分钟左右至熟，将竹笋放入油锅略煎。拿起并排出油。
4.将炒锅放回灶上，将蒜、辣椒、葱、糖醋煮开，用生面粉水勾芡，再将肉、笋炒熟拌匀。
食谱的营养成分
猪肉(肥瘦):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。
冬笋:冬笋是一种美味的食物，具有丰富的营养价值和医疗功能。嫩、鲜、脆、爽，含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素。可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌。冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化有一定的治疗作用。它含有多糖物质，也有一定的抗癌作用。但冬笋含草酸钙较多，儿童、患有尿道结石、肾炎的人不宜多吃。
鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。它的蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。同时含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生。鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、补血养阴润燥的功效。
红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的原料。它营养丰富，味道独特。吃的时候可以增加食欲。多吃可以增强体力，改善感冒、冻伤、血管性头痛等症状。同时，辣椒中含有一种不同的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。富含维生素C ，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症和其他慢性疾病。它能疏通呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。辣椒还能杀死胃和腹部的寄生虫。
淀粉(蚕豆):蚕豆含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等。，是大脑和神经组织的重要成分，并含有丰富的胆碱，可增加记忆力，健脑。对于正在应付考试或者脑力劳动者来说，适当食用蚕豆可能会有一些效果。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，而蚕豆皮中的粗纤维可以降低胆囊紧实度，促进肠道蠕动。同时，蚕豆也是抗癌食物之一，对预防肠癌有一定的作用。

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