老年人首选的营养补充方式是什么老人营养，八种营养素需补充

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我们都知道，人老了，身体会比以前差，会后会出现很多老年病。所以，想要身体健康，就要多注意饮食，多补充营养，平时多运动，增强体质。
1.熨斗
调查显示，我国各类人群平均贫血率为20.1% ，而老年人贫血率高于全国平均水平，与缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老年人身体虚弱，抗病能力下降，大脑疲劳，记忆力下降等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉含铁量较高。此外，一些黑色食物，如黑木耳、黑米、黑芝麻也是补铁的好食物。值得提醒的是，水果和蔬菜中富含的维生素C可以促进铁的吸收，所以最好多吃补铁的肉类、谷类、水果和蔬菜。需要强调的是，贫血不一定意味着缺铁，也有可能是由慢性病或缺乏维生素B12和叶酸引起的。所以老年人贫血首先要找出病因。
2.锌
细心的孩子会发现，长大后父母做的菜越来越咸，这与老人的味觉变差有关，适当补锌可以改善口感。日本大学医学部的调查显示， 60-65岁味觉障碍人群中， 28%的人血液中锌含量不足，其中70%的人通过补锌改善了症状。所以，味觉不好、食欲不振的老人，可以去医院检查一下体内的锌含量，如果确实缺锌，就要及时补充。严重缺锌者，可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不严重、身体健康的老人，不妨多吃含锌食物，对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾、蟹、肉、鱼。芝麻、松子含锌量也高，精米、白面、果蔬含锌量低。
3.蛋白质
老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，需要补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质可以分为两类。鸡蛋、牛奶、鱼、虾和瘦肉是动物蛋白的来源，而大豆、坚果和谷类是植物蛋白的来源。建议鸡蛋中的蛋白质具有较好的利用价值，但由于蛋黄中含有较高的胆固醇，更适合不需要限制胆固醇摄入的老年人食用。吃鸡蛋时，最好做蛋羹，每天1 ~ 2个鸡蛋为宜。胆固醇水平高的老年人可以多吃鱼肉，补充多种不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
4.钙
【老年人首选的营养补充方式是什么老人营养，八种营养素需补充】钙不仅影响骨骼健康，还在心血管、内分泌、神经和肌肉系统中发挥重要作用。老年人对钙的需求量很大，但调查显示，我国老年人每天的钙摄入量只有500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老年人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲不振、失眠多梦等问题。因此，老年人应定期监测骨密度，注意补钙。在食物中，牛奶、酸奶和奶酪是公认的最佳补钙食品。乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸钙盐吸收利用率略高。
5.钙化醇
维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，长期缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松症。近年来，还发现维生素D有助于预防多种疾病，如癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等。一般来说，人体内维生素D的来源有两种:一是通过日光浴由自身皮肤合成的；二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇等食物中获取，但含量相对较少。由于老年人皮肤功能下降，在阳光下自身合成的维生素D量有限，所以要特别注意饮食的补充。老年人可以在医生的指导下适当服用维生素D补充剂。

老年人首选的营养补充方式是什么 老人营养，八种营养素需补充

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