普通家庭的菜谱简单家庭菜谱有哪些？

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在我们现在的生活中，每个人都应该注意科学合理的饮食。这样才能更全面的吸收营养。所以，生活中掌握一些食物的烹饪方法，对每个人都有好处。边肖将为朋友们详细介绍一些简单的家庭食谱。快来了解一下吧！
第一，炖排骨
在锅里烧水。水烧开后，把切好的排骨放进去。马上关火，捞出排骨。水再次烧开后，加入葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。
注意:
1.少放点醋，多放点酱油，看颜色就行。根据口味放糖和盐。
2.然后转小火，盖上锅盖，慢炖。经常在中间转动，防止烧焦。等水差不多干了就好了。把洋葱放进锅里。
二、闷蛋
1.鸡蛋打四到五个，加入葱花和适量盐，搅拌备用。
2.锅烧热，放中油，油热后放入鸡蛋，稍微熟的时候铲锅底，不要让鸡蛋粘住，加一点油，这样重复两次。当底部的鸡蛋煮熟后，把它翻过来。翻的时候最好准备一个盘子~把盘子扣在锅上翻。稍微加热一下，然后拿出来。
三、红烧茄子丝
1.将三个薄薄的茄子洗净，去皮，对半切开，切成一厘米宽的小块，油炸。
2.加入中到大量的油，七八成热的时候在锅里翻炒，再翻炒到茄子有点软。然后锅里放少量油，切葱姜蒜末，再放大概两两块肉丝，比较大的，最好的一块肉，翻炒。熟了就放茄子，马上放酱油，少量水，糖，鸡精，盐，闷死。
3.三分钟后上菜。
第四，鸡蛋炒西红柿
1.将两个西红柿切成块，将两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，直到看得见为止。将鸡蛋放入热油中，加入少许盐，微煮。越嫩越好。然后把鸡蛋铲出来，关炉子，锅里有油就不要加油了，或者从鸡蛋碗里倒一些出来。
2.开灶，把西红柿炒一下，放适量盐(宁淡不咸)，放适量水，煮两分钟再放鸡蛋。水开后，放一勺糖，搅拌一下，就可以起锅了。这个时候可以放味精，起锅的时候可以放点蒜叶。你完了。(总时间:2分42秒)
五、可乐鸡翅
1.将买来的鸡翅略洗干净，放入炖锅中；切姜片，少许，放入锅中；
2.加入可乐淹没鸡翅；加酱油，大概是可乐的1/3 。只看颜色红黑。盖上锅盖，大火煮；
【普通家庭的菜谱简单家庭菜谱有哪些？】3.煮开后，改文火。在炖的过程中，可以看颜色是否发红。如果太淡，就会甜；太黑了就咸了。差不多炖好了。用筷子戳鸡翅，直到鸡翅变软。
六、香菇蘑菇焖豆腐
鲜蘑菇和鲜蘑菇切片。一大块手工豆腐不用切成块。油量中等偏上。油稍微热一点的时候，放入香菇和蘑菇。在锅里放一勺盐，搅拌。那就是豆腐了。在豆腐上放一勺盐，炒至微热熟透(1分钟左右)，放入酱油，然后立即放一勺白糖(整盘不能沥干)，放入蒜叶，即可食用(不，还是蒜末) 。)整个过程(总时间4: 43)
七、牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克，芹菜150克。调料:盐、白糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉。
练习:
1.将芹菜切成薄片。将牛肉横切成2厘米的薄片，放入碗中，用(加小苏打)、酱油辣椒、水淀粉、绍酒、姜末和水浸泡10分钟，然后加入花生油腌制1小时。
2.炒锅烧热，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺子搅拌均匀。牛肉变白后，倒入漏勺沥干油。锅中留少许油，下葱姜片煸炒，放入芹菜段，牛肉煸炒一分钟左右，加盐、糖、水，小火煨5-10分钟左右，放入味精，勾芡淀粉。
八、皮蛋豆腐
一大块内脂豆腐用开水烫一下，冷却。将皮蛋切成小块(秘技:用棉线快速切，不粘)，放在豆腐上。撒上葱花，淋上酱油和轻香油。

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