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中国自古以来就有食用香椿芽的历史 。很多农村喜欢在春天采摘新鲜的嫩芽，然后腌制，这样可以保存一定的时间 。香椿芽营养价值高，适当食用可以调理肠胃，提高免疫力 。那么香椿芽应该如何保存呢？我们来看看这方面 。
首先，只需用清水将刚采摘的香椿芽冲洗干净，洗掉上面的灰尘和杂质，然后用锅将水烧开 。水烧开后，将香椿芽放入水中，焯水30至90秒，焯水后取出香椿芽 。时间不宜过长，以免口感变差 。
然后，将采摘下来的香椿芽立即用冷水浸泡，然后取出来控制水分，放入塑料袋中，放入冰箱的冷冻室中，立即冷冻，这样香椿芽可以保存6到12个月，而且不会影响乡村芽的香味 。
另外，新采摘的乡村芽也可以保存一定时间 。将采摘下来的香椿芽先清洗干净，然后放入水中晾干，晒干，完全蒸发，然后放入容器中，铺上一层香椿，撒上一层盐，然后搅拌均匀，腌制20天左右，即可使用香椿芽 。
【香椿芽怎么保存好 香椿芽怎么保存呢】以上是对香椿芽保存方法的简单了解，香椿芽的保存方法也比较简单 。将香椿芽清洗干净，然后放入水中焯一下，放入冰箱冷冻，可以保存一年 。适当吃一些香椿牙对身体有好处，但是不能吃太多，因为它们里面有一定的亚硝酸盐含量，过量食用会对身体产生不良影响 。

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