芝麻油可以炒菜吗

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香油可以炒吗？这是很多人不知道的。虽然芝麻油在我们的生活中很常见，而且很多人更喜欢吃芝麻油，主要原因还是因为芝麻油的香味实在是太好了，可以说是沁人心脾。芝麻油的吃法有很多种，但是很少有人用芝麻油做菜。具体原因不是很清楚。
芝麻油在很多地方也叫芝麻油或麻油。很多人煨汤的时候，最后都喜欢加点香油，因为热乎乎的味道很香。有些人喜欢在吃面条的时候加香油，这样更入味。那么，香油可以用来炒菜吗？下面就来说说吧。
香油，俗称麻油，是凉菜必备。炒起来不太好吃，麻油加热会有黏糊糊的味道。不过如果喜欢的话，炒好后可以放一些，不要放太多，不然会有香油的味道，没有菜的原味。
【芝麻油可以炒菜吗】孕妇和哺乳期妇女多吃香油，有助于加快排除邪血，补充流失的维生素E、铁、钙等急需的营养物质，提高抵抗力。尤其是在孕期和哺乳期，女性多吃香油，可以帮助她们更好地保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油不含有害成分，但富含维生素E和亚油酸。亚油酸具有降血脂、软化血管、降血压、促进微循环的作用。补充维生素E可以增加女性雌激素浓度，提高生育能力，防止流产。
功能
1.每天晚上睡前和早上起床后喝半勺香油，可以治支气管炎和便秘。
2.患牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天半勺香油，可缓解症状。
3.鱼刺卡食道的时候，喝一点香油。鱼骨可以滑过食道黏膜，很容易排出体外。
4.经常吃香油可以防治动脉硬化，抗衰老。
5.如果用来做油炸食品或准备凉菜，可以去除腥臭味，产生奇怪的香味。如果用中药配制，有清热解毒、凉血止痛的功效。
简单来说，理论上是可以用来炒菜的，但一般都是炒好后上桌，否则原有的菜肴会失去风味，这一点一定要注意。通过以上关于芝麻油作用的详细介绍，我们可以清楚的认识到芝麻油，所以在以后的生活中要好好利用芝麻油。