韩式辣椒酱可以做什么自制韩式辣椒酱

文章插图
韩国很多人流行吃辣酱。韩国的辣酱可以用来做汤，做饭，腌制一些东西，所以很多人喜欢。以甜辣口味为佳，需要加入一些调料制作。不仅仅是辣椒，还可以加入一些苹果、大蒜、白醋、盐、白糖。味精的调味也是必不可少的。
自制韩国辣椒酱
烹饪方法
【韩式辣椒酱可以做什么自制韩式辣椒酱】原材料:
红辣椒5斤，苹果1斤，大蒜1斤，豆瓣酱1斤，白醋1斤，盐4两，糖4两，味精3两。
练习:
1.辣椒洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮去梗，控水；
2.将所有调料倒入锅中，烧开，放凉；
3.胡椒、苹果和大蒜在搅拌机中搅碎。不要太细。一些面包屑不要紧。不要加水。干了就不好打了；
5、装瓶；
分类
韩国辣椒酱
材料:
一份糯米粉60克
60克水
50克味噌
20克糖
20克辣椒粉
半茶匙醋
半茶匙酒
半茶匙盐
练习:
1将B料搅拌均匀备用。
将糯米粉和水混合，揉成团，分成等份，压平。
3将压扁的汤圆放入开水中，煮至浮起来，再煮2分钟，捞起。趁热加入做法1，拌匀，再加入材料C，拌匀。
用途:作为各种菜肴(炒、拌、蘸)的底料，用途广泛。成品韩式辣椒酱风格为红色，发酵时间越长，颜色越深，口感越醇厚。

韩式辣椒酱可以做什么 自制韩式辣椒酱

韩式辣椒酱可以做什么自制韩式辣椒酱