吃鱼籽的做法鱼籽的吃法有哪些

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说起鱼子，大家应该都不陌生。鱼子是咸鱼子做的，有的鱼子是干品做的。鱼子营养价值高，含有卵清蛋白、球蛋白等多种蛋白质。这些都是人体所需要的。鱼籽含有大量儿童生长发育急需的钙、磷、铁等物质。对于老年人来说，鱼籽富含胆固醇，不容易多吃。鱼子营养丰富，可以做成很多好吃的菜。下面介绍鱼籽的吃法。
【吃鱼籽的做法鱼籽的吃法有哪些】首先，用贝类种子蒸鸡蛋
工作方法
1.将蟹棒切成丁，将贝类切片，
2.与打好的鸡蛋一起搅拌，用姜、葱和胡椒调味，加入少许水，搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜，放在蒸锅上蒸六分钟。
4.撒上鱼籽，再蒸一分钟。撒上麻油、明治酱油，撒上葱花即可食用。
第二，鱼籽炖茄子
配料:鱼子、香酱、茄子、葱、姜。
工作方法
1.先将锅烧热，倒油，爆香葱花姜片，然后倒入鱼子，两面煎，将茄子掰成两段，放锅底，小火煨。
2.把一包我的秘密武器倒进它的酱里。豆瓣酱可以不用这个酱。酱汁不会掩盖鱼的鲜美，还可以获得一些腥气。我们东北人喜欢做菜时放酱。
3.可以看到我们东北人的豪爽。一口大铁锅热火朝天，但是炖的时候想着把鱼子铲成小块，好吃。
4.将豆腐和鱼卷起来，煨至少半小时。等汤浓了，茄子软了，就可以上桌了。
第三，鱼子酱豆腐
材料:豆腐200克、瘦猪肉20克、蒜苗10克、生姜1小块、淀粉适量、食用油300克(实际用量为50克)、香油1茶匙、蚝油3茶匙、高汤2汤匙、鱼子酱2/3汤匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙。
工作方法
1.豆腐切成厚片，瘦猪肉和生姜切片，蒜苗切段；
2.锅里放油，烧热，放豆腐片进去，炸至金黄色，捞起待用；
3.锅内留底油，姜片、肉片煸炒，放入豆腐，注入高汤，加入鱼子酱、精盐、味精，用油煮至入味。蒜苗煮一会，水淀粉勾芡，淋上香油，出锅。
看了上面几种吃鱼子的方法，你是不是很喜欢吃鱼子？但是在煮鱼子的时候，要注意的是鱼子要煮透，否则很难消化。现在鱼子被做成好吃的鱼子酱，鱼子酱豆腐等等。相信在未来，鱼子会被做成越来越多的菜肴。

吃鱼籽的做法 鱼籽的吃法有哪些

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