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马的味道与其他猪肉、鸡肉和鸭肉不同 。很少有人想到煮马肉 。马是一种非常可爱的动物,又高又大,非常漂亮 。很难想象做一道菜会是什么样子 。马肉不常见,更不常见,有些人甚至没吃过 。虽然说到马肉我觉得有点心疼,但还是想说说马肉的做法 。忍着痛看着吧 。
肉的做法介绍:
流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放入锅中煮15分钟,然后取出肉,用冷水冲洗干净,装盘待用 。
工艺二:锅洗净,放在小火上 。锅里放一点底油,然后在油里加入20g白糖,用勺子快速搅拌 。糖化,发红冒泡时,加入50g水,搅拌均匀,将汁液装入碗中备用 。
红烧马肉
流程三:锅里放100克油,等油烧到八成热,倒入马肉块 。同时放入大葱50克,姜片30克,与马肉块一起翻炒 。一分钟后,将汁液滴入锅中进行染色 。当马肉变成金黄色时,在马肉中加入水 。然后加入适量的精盐和红糖 。红糖不要太多,要有点甜 。最后加入5个八角和一段桂皮,小火煮 。当肉块变软时,一盘美味的红烧马肉就做好了 。
马肉的治疗药物
马肉火锅
原料:马肉、牛蒡、菊花、胡萝卜、洋葱、油豆腐、香菇、味精、高汤、料酒等 。
方法:将马肉切成薄片,先用味精、高汤、料酒调味 。想吃的时候,放在火锅里煮 。
用法:随餐食用 。
功效:补血、补肝肾、强筋骨 。
马肉的做法
1.罗马肉酱
材料:罗马肉酱100克,意大利螺蛳面100克 。
辅料:西兰花、胡萝卜、大蒜、西红柿 。
工作方法
1.烧开水,加入适量的油和盐,加入螺旋意大利面煮15分钟 。
2.取出沥干水分备用 。
3.将西兰花、胡萝卜、大蒜和小番茄洗净并切碎 。
4.烧热锅,放入适量的油 。
5.炒大蒜、西兰花、胡萝卜等 。反过来 。
【马肉的做法 最正宗的做法 马肉的做法大全菜谱】6.倒入罗马肉酱,加热1分钟 。
7.将准备好的螺旋意大利面倒入锅中,搅拌均匀装盘 。
8.小番茄可以作为点缀,配西式汤更好 。
2.青椒炒马肉
配料:马肉、青红椒、蒜梗 。
辅料:耗油、酱油、鉴定、盐、蒜、米酒 。
工作方法
1.将马肉切成薄片,放入少许耗油酱油、盐、白酒、生花生油腌制十分钟 。
2.将青、红、椒、蒜梗切段备用 。
3.分别翻炒青、红、椒、蒜梗,调味备用 。这种食材有点笼络过度,颜色不好看,失去了辣椒的原味 。
4.热油,放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出香味,放入腌制好的马肉,翻炒几下马肉,放入配菜,翻炒均匀出锅 。
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