牛肉面阳春面的做法

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在我们国家，有吃面食的传统习惯，也就是说面食的寿命比较长，而且营养价值比较高，制作也比较容易。所以很多人想了解牛肉面和阳春面的一些做法。为了你能尽快学会，我们来看看下面的牛肉面和阳春面。
鲁牛肉+牛肉面
食谱介绍:豆瓣酱真的是万能调料。卤牛肉和豆瓣酱牛肉面。适合上班族。前一天晚上做的，第二天就吃了。
材料
原料:牛筋，面条，白菜，
调料:葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、盐、红烧肉包、料酒。
工作方法
酱牛肉:
1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，取出牛肉，放入冰水中冷却。
2水烧开后，加入牛肉、葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖、两包红烧肉。大火煮10分钟后关小火，盖上锅盖炖至牛肉软烂。
3牛肉冷却后，切片。
牛肉面:
1颗卷心菜切丝。
2水烧开后，放入白菜丝，抄好，捞出放入碗中。
3把面条煮熟，放在碗里。
4倒入煮好的酱牛肉汤。
欺骗
1卤牛肉的汤味道很咸，比你喝的汤还咸，这样才能把牛肉腌起来。
2牛肉软烂后，最好不要捞出来，泡一夜，第二天再吃。更有味道。
3白萝卜牛肉面比白菜好吃，但是我没有白萝卜。如果有香菜，撒上香菜更好。
春面的做法
1.准备猪油材料:猪肥肉洗净切小块，葱切段。
2.将切好的肥肉和洋葱放入锅中，倒入1杯水，煮沸。
3.继续中小火煮，直到脂肪变透明，水分慢慢蒸发。
4.转小火继续煮，直到水分完全蒸发，脂肪开始出来。
5.脂肪逐渐变小变干，颜色变成金黄色。
6.关火，捞出油渣，过滤猪油，倒入干净、无水、耐高温、可密封的容器中。
7.冷却后可以密封保存在冰箱里。
8.准备阳春面:鲜切细面，猪油，盐，酱油，香葱，蒜叶。将葱和蒜叶切碎备用；
9.面碗中放入适量盐和酱油，倒入开水或高汤，加入2茶匙猪油；
10.在一个大炖锅里，加入清水，煮沸；
11.将1-2人的鲜面条摇匀，放入锅中，用筷子打散；
12.水再次烧开后，转中火，用筷子把面拨开；
13.煮至面条熟，捞出面条，用漏勺沥干水分；
14.将面条三折后放入汤面碗中，撒上葱花和蒜末。
【牛肉面阳春面的做法】阳春用牛肉面做面条的做法，已经专门为很多喜欢吃面食的朋友介绍过了，所以喜欢吃面食的朋友，如果想尽快学会这两种面条的做法，可以把上面的做面条的流程都学会，然后自己在家学着做，这样就可以做出特别有味道的面食，这样就可以经常吃到牛肉面和阳春面了。