芥菜丝的腌制方法大全视频窍门芥菜丝的腌制方法大全

文章插图
芥末是一种常见的食物。每年秋天都是芥菜成熟上市的时候。虽然芥末的外观不是很好看，凹凸不平，但是芥末独特的味道却深受很多人喜欢。一般来说，芥菜吃起来毛多，可以炒、煮、塞或者腌制后吃。每种制作方法都有不同的味道。
芥末丝的腌制方法1
配料:芥末，干辣椒，盐，白醋。
方法步骤
1、将准备好食物清洗干净，将芥末切成均匀的细丝；将干辣椒切丝。
【芥菜丝的腌制方法大全视频窍门芥菜丝的腌制方法大全】2.往锅里多加点水，烧开。将芥菜丝放入锅中焯一下。取出沥干备用。
3.准备一个有密封盖的容器，将沥干的榨菜丝放入容器中。
4.将干辣椒丝、盐、白醋放入容器中，与芥末丝搅拌均匀，盖好封口，一天后即可食用。芥末丝的腌制方法2
配料:芥末、盐、蒜、胡椒粉、味精、香醋、白糖、色拉油。
方法步骤
1.将所有材料洗净，芥末切丝，大蒜去皮切片，辣椒切碎。
2.将芥菜丝、盐、蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例搅拌均匀。
3.另起一口炒锅，开大火，注入色拉油。温度9层时，倒入拌好的芥末丝。
4.准备一个密封的容器，把榨菜丝倒进去，密封一段时间，取出来瞬间。
榨菜丝的腌制方法3
配料:芥末、盐、醋、糖、酱油、胡椒粉、八角、葱。
方法步骤
1.将所有材料清洗干净，芥末切丝，晾干，葱切丝。
2.把糖切好，把盐、酱油、醋、糖放入芥菜丝中搅拌均匀。
3.准备一个密封的容器，将混合好的榨菜丝放入容器中，加入八角、花椒、葱白，密封腌制2-3天，然后打开食用。
芥末的功效和作用
1.芥末的营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素。芥末含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，这些都是人体必需的维生素。
2.其次，芥末含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质。会增加人脑中的含氧量，起到唤醒人脑的作用。对于高考的学生来说是非常好的。建议多吃。
3.芥菜类蔬菜含有丰富的纤维，可以促进肠胃消化，通便。便秘的同学可以多吃。
4.芥末有伤口愈合和抑菌的作用，对眼皮也有很好的保养作用。芥末营养丰富，生活中有很多小功能。

芥菜丝的腌制方法大全视频窍门 芥菜丝的腌制方法大全

芥菜丝的腌制方法大全视频窍门芥菜丝的腌制方法大全