凉拌鸡爪怎样做? 凉拌鸡爪的做法大全有哪些?


凉拌鸡爪怎样做? 凉拌鸡爪的做法大全有哪些?

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凉拌鸡爪是很多人的最爱 , 尤其是一些年轻人的最爱 。凉拌鸡爪甚至可以称之为他们的日常小吃 。但是经常在外面买的冷凤爪在健康卫生问题上还是有一些隐患的 , 那么为什么不自己去了解一下冷凤爪的制作方法和技巧呢?
【凉拌鸡爪怎样做? 凉拌鸡爪的做法大全有哪些?】
制作凉拌鸡爪 , 所需材料有鸡爪、陈醋、辣椒、白糖、酱油、姜、盐、胡椒粉等 。所有食材准备好后 , 就要对鸡爪进行清洗和处理了 。鸡爪要从中间斜着切 , 然后将姜片放入水中焯水 , 焯水后放入鸡爪 , 再倒入适量米酒腌制5到6分钟左右 , 即可捞出 。
其实凉拌凤爪可以起到一定的开胃作用 , 但是在制作凉拌凤爪之前 , 要注意挑选好的凤爪 。鸡爪要洁白有光泽 。如果鸡爪颜色暗淡 , 表面发粘 , 说明这种鸡爪放置时间较长 , 不适合购买 , 以免食用后对我们的身体产生不良影响 。
当然 , 过量食用不利于健康 , 而且相对于鸡肉本身来说缺少一些营养成分 。有些人过量食用还会导致体内胆固醇升高 , 不利于心脑血管健康 , 或者会诱发其他疾病 。所以也要知道这些饮食的禁忌原则 。