韩式烤肉料理配方有什么韩式烤肉配料怎么做

文章插图
五个忙碌的工作日过去了，双休日是上班族最开心的时候。很多年轻人会在周末相约去烧烤店吃韩式烤肉。韩国烤肉店便宜又好吃。这是周末放松和享受时光的好地方。很多人在吃韩国烤肉的时候都会被各种食材吸引。下面介绍一下韩国烧烤食材的制作方法。
【韩式烤肉料理配方有什么韩式烤肉配料怎么做】
制作烤牛肉的腌料:
材料:韩式汤料酱油1000克清酒200克风味汁(是一种韩国调料，颜色呈淡黄色，类似于中国烹饪中的料酒)100克糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克姜200克葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克水4000克。
制作方法:
1.将汤汁酱油、清酒、风味汁、白糖、水放入容器中搅拌均匀，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉拌匀，静置待用。
2.姜、蒜、梨、葱洗净后，用搅拌机打成丝绒状，然后倒入静置的汤中。最后加入香油和熟芝麻，拌匀，放入冰箱保存。
注意:掌握好汤、酱油、水、白糖的用量。如果水太多，腌牛肉的颜色会变坏。如果白糖太多，会让牛肉在烤的时候放大。
制作烤牛肉蘸酱:
材料:酱油500克、水1500克、焦糖150克、牛肉粉50克、八角50克、桂皮15克、白豆蔻10克、花椒10克、姜10克、蒜15克、葱10克、葱20克、葱20克。
制作方法:
将酱油、清水、麦芽糖、牛肉粉放入锅中，烧开，再放入八角、桂皮、豆蔻、花椒粒(碎)、姜片、蒜片、葱结、葱片，转小火煮出香味，去渣，即蘸汁(冷却后，放入冰箱保存) 。

韩式烤肉料理配方有什么 韩式烤肉配料怎么做

韩式烤肉料理配方有什么韩式烤肉配料怎么做