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包子是一种很好的主食,不仅味道鲜美,而且营养价值非常高 。做包子的方法很简单 。如果你想吃,你可以在家做 。先把面弄醒,然后开始准备包子,可以是素的,也可以是肉的 。根据自己的口味选择就好了 。小笼包蒸20分钟左右就可以吃了,营养又卫生 。
一、自己做包子的详细步骤
1.将5g干酵母粉倒入饭碗中,用饭碗四分之三的温水拌匀 。
2.将酵母粉倒入大碗中,在米桶中量取三杯面粉(约300g) 。
3.揉面团15分钟,直到表面光滑 。盖上盖子,发酵1小时 。
4.好的面团,揉成条状,切成小块 。
5.压成圆饼状,擀开皮,中间厚,外围薄,放入馅料,将边角对折,逆时针捏褶 。
6.放下心来,聚在一起转圈,让它变得完美 。
7.包子包好后,盖上盖子让它再发酵25分钟,然后放入蒸笼蒸25分钟,就可以吃了 。
二、包子的种类
1.狗不理:天津著名的包子,驰名中外,因其主人的小狗而得名 。原本是一家私人小店,公私合营后变成了国有酒店 。现在狗不理包子分店遍布全中国 。狗不理包子主要是用猪肉馅做的 。现在各种馅料都有 。它已经有一百多年的历史了 。
2.烤包子:新疆维吾尔族的一种特色包子,类似肉夹馍 。少数民族好吃的包子不多见,有自己特色的更是少之又少 。新疆的小笼包就是其中的佼佼者 。
【请问一下做包子怎么做的 自己做包子的详细步骤是怎样的?】3.叉烧包:叉烧包的一种,在广东和香港很受欢迎,味道香甜独特 。香港有一部以叉烧包命名的著名电影 。因为电影的巨大影响力,叉烧包的名字远播北方 。
4.蚝油叉烧包:广东的一种蚝油叉烧包,其味道以蚝油突出 。喜欢吃它的人仅限于部分地区 。
5.奶皇包:广东特有的甜馒头,馅料为蛋黄,是广东甜馒头中最著名的一种 。但是咸的人不太喜欢 。
6.小笼包:用小笼蒸屉做成的包子 。很多地方都有小笼包,南方吃起来甜,北方吃起来咸 。上海南翔小笼包比四川小笼包更有名 。
7.韩包子:成都的一种著名包子,由韩于1914年创立 。特点:皮薄,泡沫松散,馅料饱满,入口有渣 。
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