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在炎热的夏天,我总是坐立不安,没有食欲 。每天的饮食成了每个人都很难的选择题 。但对于一些研究饮食的人来说,这不是问题 。要想既好吃又好看,简单的一片光瓜片加鸡蛋汤就能解决一顿饭的汤 。黄瓜、鸡蛋和少许西红柿,鲜艳的颜色让人食欲大增 。
盛夏时节,大部分人,尤其是北方飞来飞去的人,容易上火,这种清淡鲜汤有清热解毒的功效 。美食向来讲究色、香、味,所以这个瓜片鸡蛋汤才是真正的美食 。不仅仅局限于色香味,还有食疗的作用 。
夏季养生注意饮食清淡 。瓜片和鸡蛋汤中的红、绿、黄三色的搭配,不仅给人耳目一新的感觉,也打开了人们闷着的食欲 。其中,食材功效的组合更符合我们养生的理念:鸡蛋滋阴润燥,养心安神,养血安胎 。黄瓜能清热利尿,解毒消肿,生津止渴 。主治:体热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利 。
瓜片鸡蛋汤的做法
【瓜片鸡蛋汤热量 瓜片鸡蛋汤】1.将鸡蛋打入碗中,打散;2.黄瓜切片;3.热锅放油,放入葱蒜爆香;4.加入黄瓜炒三分钟;5.加入清水;6.加入西红柿,煮开;7.倒入蛋液,加入盐和胡椒粉 。
其实不止这些,黄瓜还有很多食疗作用 。比如黄瓜中含有的葫芦素C,可以提高人体免疫力 。
此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,并可延长原发性肝癌患者的生存期 。黄瓜含有丰富的维生素E,也可以抗衰老,延年益寿 。黄瓜还含有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺 。
肝病患者,尤其是酒精性肝硬化患者,有一定的辅助治疗作用,可以预防和治疗酒精中毒 。黄瓜中含有的葡萄糖苷和水果
糖不参与通常的糖代谢,所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物来充饥 。血糖不但不会上升,甚至会下降,从
从而达到降血糖的效果 。另外,黄瓜被人们推荐用来减肥 。不仅能减肥,还能健脑安神 。
这样看来,瓜片鸡蛋汤真是不可多得的食疗珍品 。可以日常食用,强身健体,预防疾病 。不过值得注意的是,吃饭前要注意个人体质,记得坐对位置,不然就来不及了 。
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