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在我们的日常生活中,最常见的菜是西红柿炒鸡蛋 。这道菜看起来很普通,其实营养价值很高 。且不说鸡蛋含有丰富的蛋白质,就说明西红柿含有大量的营养物质,甚至维生素 。所以平时多吃点西红柿炒鸡蛋还是很好的 。那么西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃呢?
做法1(咸味)
材料:西红柿2个,鸡蛋3个,大葱一些;
配料:盐 。
制造过程:
1.西红柿切块,大葱斜切成菱形段,鸡蛋打开,碗内加入少许盐和少许糖(这样鸡蛋煎的更蓬松),打匀 。如果怕口味重,就不要放盐 。
2.锅里放适量油,多放点,因为鸡蛋比较贵,油要热一点 。不如看着油冒烟,然后把蛋液倒入锅里用筷子快速打散,直到鸡蛋凝固,这样蛋层会更丰富,便于番茄汁的吸收第三步:然后盛出 。
3:锅中放入适量的油,将葱花放入锅中翻炒,番茄五成熟时放入锅中,然后加盐 。因为西红柿含有大量的水分,水分会被分离出来 。等西红柿的水没完全出来,这个时候把煎蛋放进去,翻炒几下,收汁,出锅 。
练习2
材料:鸡蛋5个;西红柿150克;豆类50克;
材料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙 。
制造过程:
1.西红柿洗净,用开水焯一下,去皮,去蒂,切块待用;将四季豆放入沸水中煮熟,捞出沥干水分 。
2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子充分搅打待用 。
3.将炒锅放在大火上,用油加热,倒入搅拌好的蛋液,翻炒,加入西红柿和四季豆,最后加入糖和盐,调至咸,炒匀后出锅 。
小贴士:炒这道菜的时候,要快速翻炒,才能保持番茄的脆嫩 。
【番茄炒鸡蛋怎么炒比较好吃 如何炒番茄炒鸡蛋才好吃?】大家都知道西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃 。事实上,每个人都需要照顾自己的健康 。毕竟健康是革命的本钱 。当然,饮食在人们生活中的重要性可想而知 。只有合理的饮食和充足的营养才能保证人体健康 。
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