食用桂花香精

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现在，人们知道有风味的食物无非是小吃，却不知道茶其实是有风味的。现在很多商家会从桂花、茉莉等花卉中提取一些精华，添加到茶叶中，增加茶叶的香味和价格，形成一个庞大的茶叶效益产业链。对于爱茶人士来说，如何避免采摘那些带香精的茶叶？对此不了解的朋友可以通过本文摆脱困惑。
加了香精的茶，气味会不自然、浓烈、刺鼻或刺鼻，闻后会在鼻腔停留很久。当你闻久了或者闻深了，你会觉得不舒服，就像闻到劣质香水的时候会头晕一样。更有甚者，有些干茶闻起来有化学溶剂的味道(因为精华需要用化学溶剂提取) 。

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如果在茶叶店买茶，可以让售货员先给你泡。因为香精是脂溶性的，不溶于水，所以茶叶泡好后，先观察茶汤上是否浮有一层油。如果有，茶叶很可能是调味的。

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如果买红茶、乌龙茶、茉莉花茶，可以观察每一泡的香气是否下降很快，甚至第三泡没有香气。闻一闻茶汤里的香气是否很低，很淡，有的甚至没有香气。还要闻一闻叶底香气是否单一、沉闷、稀薄。如果出现上述情况，也要考虑茶叶中可能添加了香精。
第四，用低温水冲泡，看能不能激发高香气。
【食用桂花香精】茶叶中的香气物质大多是高沸点物质，需要在高温下挥发。然而，对于一些添加了香料的茶，即使在较低的水温下，如80℃左右，也能激发出非常高的香气。此时，也很可能添加了香精。